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消費者擴大支出 美9月零售銷售意外成長

缺工缺貨 供應鏈大混亂 零食、餅乾難買到

受到疫情影響,衝擊民生用品生產供應鏈,物資短缺。圖為科羅拉多州丹佛市內的「目標」商店內衛生捲紙被搶購一空。(美聯社)
受到疫情影響,衝擊民生用品生產供應鏈,物資短缺。圖為科羅拉多州丹佛市內的「目標」商店內衛生捲紙被搶購一空。(美聯社)

零售業分析師指出,今年秋、冬兩季因缺工、大宗物資價格及供應鏈壅塞的影響,消費者要像往年一樣購買糖果、零食、餅乾、飲料及冷凍食品時,只怕可選項目大減,一些心愛的食品只怕很難買到,國人要有心理準備。

有線電視新聞網(CNN)報導,目前很多全國最大的食品廠向果菜生鮮業者通知,好些自己的品牌產品,例如Rice Krispies Treats、Sour Patch Kids,還有McCormick美食調味料等,都因缺工、物價上漲及供應鏈壅塞等因素,必須限量供應;一些好心廠商不忘提醒零售業者那些產品的促銷,以免產品太快被買走,貨架上找不到。

廠商限量供貨 連鎖超市先備貨

限量供應措施意味臨近年底假期季,商店無法滿足消費者琳瑯滿目的一切需求,去採購的人也可能找不到自己最愛的產品、調味料或小眾食品;當然,產品選項還是很多,食品廠專心於生產自己的核心產品,對銷量沒那麼大的就減產。

加州連鎖超市Bristol Farms負責行銷的副董郝爾德(Steve Howard)就表示,大型食品廠及消費物資廠減少供應某些產品項目,意味今年剩下的兩三個月,食品業者日子不好過;該超市已趕在假期季之前預先備貨,這種狀況前所未有。

好市多等店 紙製品、清潔用品限購

超市如好市多等已採取了限購措施。(Getty Images)
超市如好市多等已採取了限購措施。(Getty Images)

生鮮超市供貨短缺現象,目前當然比新冠疫情伊始好得多,但還沒恢復疫情前的水準,各超市如好市多(Costco)及山姆會員店(Sam's Club)最近又宣布購貨限制,對消費者能買的紙製品、清潔用品設限。

超市如山姆會員店等已採取了限購措施。(Getty Images)
超市如山姆會員店等已採取了限購措施。(Getty Images)

研究美國連鎖生鮮超市的IRI機構最新數據指出,到本月3日止的那一周,全國大約18%飲料、15%冷凍食品、16%餅乾、15%糖果及18%烘焙食品已無庫存;而疫情前一般沒有庫存可上架的產品一般在7%到10%之間。

業內人士指出,供應商對產品配銷設限,並不侷限於國內某地區或單一零售業者,而是全國皆然;這種現象對獨立生鮮超市影響最大,過去一年之間,獨立超市便質疑供應端偏心,優先供貨給大型業者,略過小店家。

線上大宗商品零售商Boxed的執行長黃介邇(Chieh Huang)指出,食品及包裝商品配銷限額是新常則,打擊到該公司的庫存量,但總之已經比去年此時好過得多。

疫情 零售業 好市多

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