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通膨之下收小費也難賺 外送行業萎縮

外送行業在疫情興起,卻因通膨面臨考驗, 許多DoorDash、Uber Eats的配送員表示工作已基本無利潤。(美聯社)
外送行業在疫情興起,卻因通膨面臨考驗, 許多DoorDash、Uber Eats的配送員表示工作已基本無利潤。(美聯社)

因食品等必需品價格上漲凶猛,不少國人購買生鮮果菜等負擔不起叫外送的費用及小費,紛紛自行前往店家採購;業者也發現,為客人外送收取10元附加費,人工及送貨成本讓買賣入不敷出;整個外送行業的營收已大幅萎縮,不少外送業者更已破產,關門大吉。

美聯社7日報導,紐約州退休律師凱倫‧拉斯克(Karen Raschke)在新冠疫情初期,購買果菜等必需品都請外送,每趟費用及小費付30元,但能避開染疫風險,還是划算。但到了早春,拉斯克發現自己房租已漲到每月617元,為減少開支,很快就決定不再叫外送,75歲的她一周步行四個街區前往商店好幾次,偶爾才請外送,例如最近碰到熱浪來襲;拉斯克表示,每周叫外送,真是負擔不起。

與拉斯克同感的人很多。全美因食品等必需品價格快速上漲,叫外送的需求量正快速萎縮;一些人改採路邊取貨,或自行到店收取已經打包好的雜貨,另有些人認為到店採買省錢又舒服。

生鮮必需品外送業在疫情第一年大幅成長;Brick Meets Click市場研究機構表示,2019年8月,疫情還沒開始,國人叫外送的總開支為5億元,到了2020年6月已大幅成長到34億元。

為因應需求,各公司趨之若騖;但外送需求隨著疫情減弱,到今年6月,全國外送支出減到25億元,較2020年萎縮26%,各外送公司不是申請破產,就是退出市場;全美最大雜貨外送業者Instacart本擬首次公開募股,但在3月把公司市值砍掉40%,成為240億元,今年首季網路要求外送的訂單下跌6%。

不少市場研究機構認為,外送需求量還會下跌;Chase Design顧問公司便表示,據其研究,自2021年以來,採買果菜雜貨打算「一直」請外送的人已經減半。

果菜雜貨業者發現,客人購物後付不到10元的外送附加費,往往不足以支付送貨上門的油錢及人工成本;例如客戶由目標(Target)百貨採買八樣主食,包括一加侖牛奶、一打雞蛋及一磅絞碎牛肉,在店內結帳金額35.12元;目標百貨提供路邊取貨免費的服務,送貨則加收9.99元,不含小費。

Brick Meets Click外送公司老闆之一的畢夏普(David Bishop)指出,外送需求的真正營業額很難估算,但他發現某些形態已經出現;有幼兒及行動不便家人的家庭還是要外送;但年逾六旬的人一般都已回歸自己採買;他預估未來外送服務成長會趨於規律,每年成長約10%,外送業不會全然消失。

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