2210期 7/26出刊
封面故事/比較篇/去義大利? 斯洛維尼亞CP值更高
前言:7月已近尾聲,暑假也過了一半;如果想安排旅遊,8月還有機會;或者過了旅遊旺季,9月、10月再安排出遊;也是不錯的選擇;本期周刊分享幾篇國外旅遊文章。
封面故事/歐洲篇/兩種歷史 愛丁堡上演「雙城記」
第一次走進英國愛丁堡(Edinburgh),我便感到這座城市彷彿上演著一場「雙城記」:一個屬於皇室,一個屬於平民;一個書寫權力與爭鬥,一個記錄英才的成就與平民的日常。兩種歷史,在這裡交會並行。
封面故事/非洲篇/一生一次 非洲壯遊看動物遷徙
奢華,對不同的人有不同的定義。若論及旅行的大筆花費,有些人會優先考量世界級服務、無比的舒適,或是名流時尚;另一些人則嚮往在偏遠地方體驗獨特的旅程,僅是護照上的入境章,就讓這趟旅程物有所值。
封面故事/北美篇/加國10國家公園 今夏免門票
加拿大境內擁有眾多令人讚嘆的冰川湖泊、全球規模最大的暗空保護區之一,以及雄偉的峽灣,值得探訪的絕美國家公園多不勝數;今年夏天,這個美國的北方鄰國將開放免費入園供遊客探索。
暑期生活/當志工 我把棄果變救命糧
「我退休14年,原本以為年紀大了,很多事情都做不了,沒想到站在流水線上一做就是五天,工頭還一直提醒我:『慢一點,機器都快跟不上你的速度了。』」
暑期生活/食物加工中心 靠愛心運營
「Gleanings for the Hungry」的食物加工中心全年運作,雖然不少志工來自教會,但一般民眾也可報名參加。
談藝/「超越圍牆」 全球22處巡迴
根據藝術家Saype官方網站的計畫足跡,「超越圍牆」(Beyond Walls)巡迴全球22個站點的國家、城市與該地點的展品特色:
理財百科/7個花錢習慣 讓你口袋空空
為避免財富不斷流失,需要了解錢究竟花到什麼地方。理財作家、廣播節目主持人,也是個人理財教育與媒體公司Ramsey Solutions創辦人拉姆齊(Dave Ramsey)經常警告那些讓美國人落得口袋空空的習慣。
理財百科/財務也需年中檢查 2步驟調整策略
2026年已過半,正是檢視財務狀況的最佳時機。專家建議,7月進行「年中財務健檢」不必大規模調整,只需確認短期與長期目標進度,確保儲蓄、退休帳戶與投資組合符合預期。此外,由於地緣政治不確定性高,應檢視投資是否過度集中於科技股。
料理功夫/氣炸鍋乾煸四季豆和茄子
外出用餐,乾煸四季豆加茄子是點菜率頗高的一道菜。因為平日在家料理需要大量「過油」,才能達到表面微焦、表皮起皺的效果,但是朋友傳授的氣炸鍋作法零失敗、零油煙,非常值得一試。
料理功夫/草莓小餅乾
食材:室溫無鹽奶油2條、糖3/4杯、牛奶3大匙、蛋1個、香草精1小匙、中筋麵粉3杯、泡打粉1.5小匙、鹽1/2小匙。
料理功夫/山藥蘿蔔肉片湯
這是一道做法極簡、卻能完美襯托食材原味的清燉山藥梅花肉片湯。湯頭清甜、肉質嫩口,搭配切得恰到好處的蔥花點綴,不論作為日常晚餐的湯品或減脂期的營養一餐都非常適合。
稅務漫談/申報紀錄佳 3狀況將自動免罰
長久以來,由於報稅人少付、遲付而引起的利息,罰款「豁免權」(First Time Abatement) 一直被視為國稅局大員手中的「尚方寶劍」,他們可以任意裁斷,有時候明明是國稅局自己的錯誤引起,但國稅局從不認錯,逼著納稅人「埋單」。
