2208期 7/12出刊
封面故事/華女防陷阱 要靠3層保護網
過去一年中,歐洲和美國媒體陸續揭露三多起華人「藥物輔助性侵」(DFSA,華人稱迷姦)案件。這包括英國發生兩個獨立的迷姦案以及德國發生的社媒「電報」(Telegram)上「德國駕校群」成員迷姦並在群內交流經驗和視頻的案件。這些案件恐怖之處在於:
新聞眼/看看新空軍一號 多麼大又美
川普總統終於等到了他朝思暮想的新飛機。中東石油富國卡達皇室去年5月贈送給川普的波音747-8型私人噴射機,經過十個月的改裝工程後,終於在7月1日執行首次「空軍一號」任務,搭載川普總統及其部分家人──長子小唐諾和他的新婚妻子貝蒂娜·安德森(Bettina Anderson)以及次子艾瑞克、白宮幕僚和少數媒體記者,從華府郊外的安德魯聯合基地(Joint Base Andrews)飛往北達科塔州俾斯麥(Bismarck Municipal Airport),參觀於7月4日開幕的老羅斯福總統紀念圖書館。
城鎮傳真/訪瑪莎葡萄園 探傳說的天堂
瑪莎葡萄園島(Marsha's Vineyard,簡稱瑪莎園)在麻州南端大西洋中,距陸地10多公里。論面積它是美東第三大島,排於紐約長島和緬因州沙漠山島之後。但瑪莎園的芳名卻如響雷貫耳,幾乎人所共知。
談藝/美國球迷 為何選唱「鄉村路帶我回家」
本屆世界盃美國隊的標誌性場景之一:比賽結束後,歡欣鼓舞的美國球員與數萬名球迷一起高唱約翰‧丹佛(John Denver)的名曲「鄉村路帶我回家」(Take Me Home, Country Roads)。
理財百科/理財新鮮人 畢業生牢記5點
歷經多年的求學、數周的期末考,以及畢業典禮上當演講者提及人工智慧時便在台下發出噓聲,2026年應屆畢業生終於踏入一個消費者信心指數接近歷史新低的經濟環境。
料理功夫/兩款韭菜玉米麵食
兩尺見方的韭菜地裡割下一小筐韭菜,包了些韭菜餃子。為了把剩下的韭菜用掉,我拿了一半韭菜做了個玉米粉韭菜餅,另一半做了玉米麵韭菜蒸餃。之所以做蒸餃,是覺得玉米麵黏性較差,容易煮破。
料理功夫/黑蒜子牛肉粒
黑蒜子牛肉粒是由天津廚師首創的地方特色名菜。這道菜用中式的料理方法,融入了西式廚藝的原料,中西合璧,味道鮮明新穎。蒜瓣與牛肉粒的邂逅,彷彿玉石配翡翠,雙璧生輝,品相誘人。
吃貨/僅14個座位的洛杉磯餐廳 登北美50佳
位於加州西好萊塢的餐廳Somni,榮登「北美最佳50間餐廳」(America's 50 Best Restaurants)名單,這間由主廚扎巴拉(Aitor Zabala)掌廚的西班牙精緻餐廳,是高級洛杉磯首家米其林三星餐廳。
吃貨/沙加緬度家族甜點 獲評全美最佳派店
紐約郵報報導,一家位於北加州的甜點店收穫了最甜蜜的喜訊:這家經營多年的家族式市場被評為「全美最佳派店」。
綠手指/多肉植物易扦插 香草成功率也高
在南加州的地中海型氣候環境中,許多植物都能透過扦插(cuttings)輕鬆繁殖,而且成功率相當高。
醫藥/ 半夜醒來幾次正常?醫:視年齡
執業於亞利桑納州、專攻睡眠醫學的醫師帕特爾(Ruchir Patel)表示,半夜醒來雖然令人沮喪,但可能是睡眠模式中正常的一部分,只有當醒來的頻率或持續時間高於平均值時,才表示有潛在的問題。
養生/鳳梨心別丟 8種蔬果邊角藏營養
日常料理處理食材時,慣常的會將菜梗、果皮等削掉丟棄。有些確實是不能吃沒錯,但某些看似不起眼的「廚餘」,也可能富含你意想不到的營養價值,甚至是抗癌、抗氧化的主要來源,例如綠花椰菜的梗和葉、紅甜椒的白色筋膜薄膜、蘿蔔葉等,也都可以吃,而且還很營養。
養生/椰子水能降血壓血糖 還能促肌肉修復
椰子水被視為消暑解渴的天然飲品,遊客到東南亞國家,總不忘暢飲現剖的椰子。椰子水含有電解質與抗氧化成分,除了補水,還可能對運動表現、血壓、血糖與骨骼健康有益。
養生/多吃綠色蔬菜 能修復細胞降發炎
常聽人說「多吃蔬菜有益健康」,台北榮總遺傳優生科主任張家銘於臉書指出,看起來平凡的菠菜、地瓜葉、芥藍菜,裡面有關鍵成分「葉綠素」,就像是沉默卻強大的綠色小精靈,在體內默默保護著人類。
娛樂/暑期檔大片雲集 多類型大亂鬥
美國公共廣播電台(NPR)影評人鮑伯蒙德羅(Bob Mondello)早前整理出今夏最值得期待的15部好萊塢新片,從大IP續集、重啟作到原創電影一應俱全,甚至包含比平常整年加起來都多的LGBTQ+題材電影。以下是其中幾部最受矚目的作品:
娛樂/AI太衝擊 中國演員集體「求工作」
「重新介紹一下我自己,我還是演員董子健,最近很空,謝謝。歡迎來約戲。」早前舉辦的微博電影之夜上,演員董子健領取「年度優秀影人」獎時,話鋒一轉,突然現場「求工作」,引發台下笑聲一片。
