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紐約食事
華裔巨資收購史島宴會廳  改建高檔中餐館

華裔巨資收購史島宴會廳 改建高檔中餐館

史泰登島一個超過50年歷史的著名宴會廳,日前被在曼哈頓經營多家餐館的華裔男子程必航(Bi Hang Cheng,音譯),以超過1000萬元的價格收購,計畫將 ...

小巷中的鰻屋…難以抵擋的誘惑

小巷中的鰻屋…難以抵擋的誘惑

 聽到「巷弄美食」有沒有挑起想要去嚐嚐的興趣? 那「巷弄異國美食」是不是更興奮了? 在中城東53街一段充滿日本風味的街區,有個不起眼的小門,門口掛 ...

老饕不可不知 | 熟成牛排美味指標

老饕不可不知 | 熟成牛排美味指標

 記得剛到美國時,想找間性價比高、不會踩地雷的餐廳時,好閨蜜立刻給了我一本紅色小冊子,上面就印著「ZAGAT」,那時閨蜜還強調看這本就沒錯。沒想到還 ...

「皇后區美味」共享 一晚嘗遍世界

「皇后區美味」共享 一晚嘗遍世界

匯聚了皇后區各國美食的「2019皇后區美味」(Queens Taste 2019),7日晚間在法拉盛草原可樂娜公園內的紐約科學館(New York Hall ...

新興中國城 道地中餐新勝地

新興中國城 道地中餐新勝地

說起紐約市的華人區,總會想到三大華人聚集地:曼哈頓的華埠、皇后區的法拉盛、布碌崙(布魯克林)8大道,這些地方的中式商家和中餐美食,多年來滿足了華人和外族裔的 ...

吃貨追捧 網紅連鎖品牌拚人氣

吃貨追捧 網紅連鎖品牌拚人氣

看好不斷成長的海外華人餐飲市場,近年中國連鎖品牌紛紛插旗,一級戰區紐約包括香天下、劉一手火鍋、沙縣小吃、十秒到米線、外婆家和奶茶店「一芳」等接連進駐;業者快 ...

舌尖上的法拉盛…3大美食城 眾口不再難調

舌尖上的法拉盛…3大美食城 眾口不再難調

 影音來源:記者牟蘭(訂閱世報YouTube看更多新聞影音) 來自中國各地的移民,帶來獨特菜系,豐富了舌尖上的味道,更以「眾口不再難調」的美食城 ...

美食集市5月重磅回歸 網紅小吃一網打盡

美食集市5月重磅回歸 網紅小吃一網打盡

天氣漸暖,5月的紐約熱鬧起來,紐約客最愛的美食集市重磅回歸,百老匯小吃集市、麥迪遜廣場公園美食市集、范德堡美食廣場及Smorgasburg小吃集市都不須入場 ...

法拉盛禁餐車攤販  25日起開罰

法拉盛禁餐車攤販 25日起開罰

禁止法拉盛市中心部分路段擺攤(Stoop Line Stand)的新法將於25日(周四)實施,第一步先強制要求相關區域內的人行道餐車攤商遷離,市議員顧雅明近 ...

第二屆世界美食節 5月皇后區登場

第二屆世界美食節 5月皇后區登場

第二屆「世界美食節」(Worlds Fare)將於5月18和19日在皇后區花旗球場(Citi Field)舉行,超過100個攤位帶來上百國家或地區的特色美食 ...

哈德遜園區打造曼哈頓新美食街

哈德遜園區打造曼哈頓新美食街

華爾街日報(WSJ)報導,哈德遜園區(Hudson Yards)將有20多家美食店進駐,預定3月15日開張。 耗資250億元打造的多功能園區在餐飲店開業後 ...

慶元宵 湯圓口味多 外族裔驚豔

慶元宵 湯圓口味多 外族裔驚豔

元宵節來臨,紐約華人社區的商家近日推出各種口味的湯圓搶商機,鮮肉 、芝麻等鹹甜口味很受傳統消費者歡迎,但也有不少新式口味的創意湯圓結合西方元素維,例如南瓜、 ...

華人搶購湯圓  最愛芝麻花生

華人搶購湯圓 最愛芝麻花生

元宵節到來,不少華人都會依照傳統吃湯圓,18日曼哈頓華埠超市到處可見民眾搶購,有超市推出湯圓兩盒特價拚買氣,也有超市自製手工湯圓供民眾挑選;超市員工表示,由 ...

小籠包配動漫 華裔創意餐廳傳承文化

小籠包配動漫 華裔創意餐廳傳承文化

「小籠包是飲食文化的傳承,動漫是二次元文化的傳承,希望在提供美食的同時,也能分享曾影響我們一代人的經典。」越來越多的華人近年從紐約市傳統意義上的華裔聚居地遷 ...

還原「家鄉味」 華裔自製酸奶創業走紅

還原「家鄉味」 華裔自製酸奶創業走紅

「來到美國後,一直很懷念家鄉的口味,難忘一口吃著烤串、一口搭配酸奶的記憶。」華裔施曉瑋雖然不是餐飲出身,但卻始終心懷家鄉美食情結,尤其是「家鄉味」酸奶,嘗試 ...

老字號華埠雪糕行 搶進法拉盛

老字號華埠雪糕行 搶進法拉盛

在曼哈頓華埠經營41年的老店華埠雪糕行,8日在法拉盛40路開設「法拉盛雪糕行」(Flushing Ice Cream Factory)姐妹店,受到新舊粉絲熱 ...

推動觀光   「美食·愛戀·上海」 中城登場

推動觀光 「美食·愛戀·上海」 中城登場

以「美食·愛戀·上海」為題的上海美食節暨旅遊推介會,19日在曼哈頓中城先鋒廣場(Herald Square)梅西百貨(Macy's)總部亮相,以美食深耕美國 ...

華人酒樓衛生違規 被勒令停業

華人酒樓衛生違規 被勒令停業

位於曼哈頓華埠地威臣街(Division St.)49號的「華夏海鮮酒樓」,日前在紐約市健康與心理衛生局(DOHMH)的例行檢查中,被發現店內有包括老鼠、蒼 ...

不敵高租金 曼哈頓華埠41年哈根達斯將熄燈

不敵高租金 曼哈頓華埠41年哈根達斯將熄燈

位於曼哈頓華埠核心地帶的哈根達斯(Haagen-Dazs)門市店從1977年開業至今,是哈根達斯在曼哈頓的首家門市店;該店歷經轉手,近年由華裔經營,店內外大 ...

龍蝦降價  4隻33元  食客過癮

龍蝦降價 4隻33元 食客過癮

「上周買了兩隻就要近30元錢,本周33元前竟然能買到四隻,這個時候不大吃特吃,還要等到什麼時候?」中美貿易戰導致美國大批龍蝦由出口轉內銷,近期不斷降價,兩周 ...

龍蝦轉內銷降價 超市、餐廳大賣

龍蝦轉內銷降價 超市、餐廳大賣

因美中貿易戰打響,中國對美國海產品出口加徵25%關稅,美國大批龍蝦轉為內銷,導致龍蝦價格不斷下降;華人社區多家超市日前推出活龍蝦特價優惠,每磅價格低至4.9 ...

美中貿易戰波及龍蝦 華商失3000萬生意

美中貿易戰波及龍蝦 華商失3000萬生意

美國去年對中國輸出價值逾1億4200萬元的龍蝦,但隨著中國對美國海鮮加徵一倍關稅,來自中國的龍蝦訂單銳減;曼哈頓華埠華裔海產業者10日表示,該店以往每年銷往 ...

貿易戰+盛產 跌價3至4成 天冷勢回漲

法拉盛市場上出現龍蝦每磅不到5元的低價,海鮮批發商分析,今年的產量多、且出口減少,是龍蝦價格走低的主要原因。 法拉盛的聯合海鮮批發公司代表黃先生表示, ...

工資漲租金飆   華埠蘭州拉麵擬轉讓

工資漲租金飆 華埠蘭州拉麵擬轉讓

在曼哈坦華埠經營十多年的蘭州拉麵,去年搬到新址後生意興隆客流量大,但近日店面張貼轉讓信息,老闆鄭先生表示,由於店面租金和員工成本高,經營壓力很沉重,計畫轉讓 ...

人流減半生意難做 長周末華埠冷清

人流減半生意難做 長周末華埠冷清

勞工節長周末全家出遊,理應湧入大量人潮的曼哈頓華埠街頭卻冷冷清清,甚至比一般周末更為蕭條;華人商家表示,今年人流較去年勞工節長假期少了一半,而店租、人力成本 ...

天然手工製作 詹萍法拉盛開甜品店分享好味道

天然手工製作 詹萍法拉盛開甜品店分享好味道

「心情不好要吃甜品,心情好更要吃甜品。」移民來美僅三年的華裔媽媽詹萍,最初只是喜歡獨自在家研究甜品,沒想到被身邊的親朋好友認可和鼓勵,決心接受專業培訓,甜品 ...

東北小伙陳磊 打造中餐「江湖菜」品牌

東北小伙陳磊 打造中餐「江湖菜」品牌

「只要給我食材,我就能創造出好吃的東西,在廚房裡做菜的時刻,是我最享受的時刻。」一心想將中餐界的燒烤「江湖菜」發揚光大的東北小伙陳磊,繼兩年前在法拉盛推出大 ...

天熱茶飲夯 法拉盛連續開新店

天熱茶飲夯 法拉盛連續開新店

夏季來臨,高溫炎熱,飲料店商機大增,華人群集的法拉盛熱門商圈,近來連續新增三四家茶飲店,吸引嘗鮮顧客。店家都強調選用自產地進口的天然食材,並加入多種新鮮水果 ...

複製家鄉味 台式茶飲搶進紐約

複製家鄉味 台式茶飲搶進紐約

紐約華人商圈茶飲店競爭激烈,各家業者積極推出不同的特色產品。有新式茶飲業者強打台灣特色,投入高成本進口台灣茶葉、砂糖等原物料,並複製台灣營運方式,服務手法和 ...

走過27年 飛達西餅總店因租約問題熄燈

走過27年 飛達西餅總店因租約問題熄燈

紐約老字號華人西餅店「飛達西餅」,位於曼哈頓華埠中央街(Centre Street)的創始總店因租約問題,6月30日結束營業。 老店見證著華人社區西餅店行 ...

供貨餐館起家 華埠西餅店半個世紀不斷轉型

供貨餐館起家 華埠西餅店半個世紀不斷轉型

曼哈頓華埠如今傳統老牌西餅店、新式麵包店交雜,但在早期,華人西餅店卻是從向白人開的中餐館提供杏仁餅、籤語餅起家,直到1970年代華埠衣廠興起,工人湧入,為衣 ...

華人西餅店 人才、工資、店租發展3大問題

華人西餅店 人才、工資、店租發展3大問題

紐約華人餅店隨著華裔移民人口增加越開越多,但做麵包辛苦而人才難找,最低薪資及店租金水漲船高,為該產業帶來衝擊。大班餅店董事長吳智輝表示,近年成本支出不斷上升 ...

華人西餅店吸引年輕族群 做網購請明星

華人西餅店吸引年輕族群 做網購請明星

日益激烈的競爭,不少華人西餅店尤其是新店,走挾帶話題的「網紅店」模式,或找來華人世界裡爆紅明星助陣;也有越來越多西餅店進軍網路訂購,啟用精美中英文網站,搶攻 ...

法拉盛傳統中餐館 掀關門潮

法拉盛傳統中餐館 掀關門潮

法拉盛傳統餐館關門潮如骨牌效應,在一周之內,老字號川菜館「膳坊」歇業,「朵頤食府」也貼出內部重新裝潢告示,外傳已經轉手。如今法拉盛市中心王子街短短四個路口, ...

法拉盛美食廣場夯 6月再開一家

法拉盛美食廣場夯 6月再開一家

法拉盛餐飲業正朝兩極化發展,大品牌連鎖餐廳不斷進駐,每餐每人平均要價60到80元。同時,每份餐點六或十元又不用小費的美食廣場大增,40路就有個小型廣場6月將 ...

布碌崙中餐館 9成衛生達A

布碌崙中餐館 9成衛生達A

日前因被突擊檢查而勒令關門的13家餐館中,有兩家中餐館位於布碌崙。雖然被短時間勒令停業整頓,但兩家餐館均已快速重新開業,並等待新的評級結果中。實際上,布碌崙 ...

衛生不達標4華人餐館 整改後恢復營業

衛生不達標4華人餐館 整改後恢復營業

紐約市衛生局上周對13家衛生不達標的餐館採取停業整頓的處罰,其中四家為華人餐館。經過整改,四家餐館已被允許恢復營業。華人餐飲業者表示,雖然政府監管愈來愈嚴, ...

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