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營養
【張靜芬專欄】減肥實踐之道 第一篇

【張靜芬專欄】減肥實踐之道 第一篇

減肥是無捷徑的,你一定要改變你的生活方式及飲食習慣、減少卡路里的攝取及提高運動量,才能達到理想的減肥效果。 減肥實踐的第一部就是要定下減肥目標,而這目 ...

【張靜芬專欄】肥胖症的健康問題

【張靜芬專欄】肥胖症的健康問題

在美國四個人中就有一個是肥胖,而兩個人中就有一個是超重的,根據統計美國是全世界,肥胖者人口最多的地方,而肥胖症會帶來許多以下的健康問題: 肥胖者患 ...

【張靜芬專欄】肥胖症的成因

【張靜芬專欄】肥胖症的成因

肥胖症的定義是 -當一個人的質量指數(Body Mass Index) 超過30。 肥胖症的成因有以下幾種: 1. 能量不平衡: 卡路里是能量 ...

【張靜芬專欄】食療食物 (五)

【張靜芬專欄】食療食物 (五)

葡萄 - 葡萄是咁多水果中,唯一含「白藜蘆醇」(Resveratrol)的水果,「白藜蘆醇」有抗癌、降低膽固醇和預防血管硬化之功效;葡萄含豐富的抗氧 ...

【張靜芬專欄】食療食物 (四)

【張靜芬專欄】食療食物 (四)

蘋果 - 蘋果含豐富的維他命C,能預防壞血病和提高免疫力,而蘋果中的纖維素、果膠和微量元素,能降低壞膽固醇和穩定血糖的功效;將蘋果去皮、切塊,與糯米 ...

【張靜芬專欄】食療食物 (三)

【張靜芬專欄】食療食物 (三)

白菜 - 白菜是屬於十字花菜的一種,含豐富的胡蘿蔔素、鐵質、鈣質及鉀質等,白菜亦含豐富的纖維素,對大便乾硬有軟化的作用。將白菜曬乾就會變成白菜乾,在 ...

【張靜芬專欄】食療食物 (二)

【張靜芬專欄】食療食物 (二)

今日介绍幾種調味用的食療食物: 大蒜(Garlic) - 大蒜除了調味之外,還是一種天然的殺菌劑,以前的人是用大蒜的油擦在傷口來消毒,大蒜亦可以對 ...

【張靜芬專欄】食療食物 (一)

【張靜芬專欄】食療食物 (一)

今日會介紹幾種常用的食療食物。 蘆薈(Aloe Vera) - 蘆薈含特殊的膠質,是一種天然滋潤劑之一,如果用於外擦的話,可以治療燙傷、曬傷、蚊蟲 ...

【張靜芬專欄】益生菌 (Probiotics)

【張靜芬專欄】益生菌 (Probiotics)

益生菌 (Probiotics) 是一種微生物,可以存在於人類腸中,而益生菌也在食物或營養補充劑找到,含益生菌的食物包括:酸奶、乳酪、豆製品、某些果汁及發酵 ...

【張靜芬專欄】便秘與飲食

【張靜芬專欄】便秘與飲食

便秘的定義是每星期排便的次數少於三次,但有些人不是每日都有大便,可能隔日可能兩天才有一次,不過都是正常,若排便習慣忽然改變,排便次數比平常少,而且大便又硬又 ...

【張靜芬專欄】纖維素的重要

【張靜芬專欄】纖維素的重要

纖維素是植物的渣滓,不能夠被人體消化和吸收,被誤解是一種無價值的物質,但後來發現纖維素對人體的健康是十分重要,食物中的纖維素分成兩大類: 第一類是溶解 ...

【張靜芬專欄】人體的毒素

【張靜芬專欄】人體的毒素

對人體有害的物質,我們稱為毒素,毒素可以從被污染的食物、農藥、抗生素、動物荷爾蒙、防腐劑或接觸大量的化學物質,這些都可能成為毒素。此外,身體都會自己產生毒素 ...

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