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封面故事
封面故事 |跑馬行不行 因人而異

封面故事 |跑馬行不行 因人而異

新墨西哥州Burrell骨科醫學院副教授王玉葆說,從醫學上說,跑步者更快樂。許多研究表明,運動可以降低心血管疾病、憂鬱症和癌症的風險。他說,跑步是一種非常有 ...

封面故事 |馬拉松偵探 緊盯作弊

封面故事 |馬拉松偵探 緊盯作弊

2019年4月15日,波士頓馬拉松比賽如期舉行。稍後,媒體發布中國跑者作弊的新聞。4月18日,中國田徑協會宣布對三名中國跑者的處罰通知,指出吳兆峰、趙寶瑩偽 ...

封面故事 |瘋跑馬 華人加速

封面故事 |瘋跑馬 華人加速

馬拉松(Marathon)長跑全程要跑26.2哩;而半馬長度是全馬的一半,為13.1哩,無論全馬或半馬,參與的華人愈來愈多。舉辦紐約馬拉松的紐約路跑者協會( ...

封面故事 | 11槍轟掉紐約黑手黨老大 他自稱無罪

封面故事 | 11槍轟掉紐約黑手黨老大 他自稱無罪

黑手黨老大在家門口被一個無名小卒槍殺,案情與身分未曝光的老大姪女有關。兇嫌被捕後,警方必須保護他的人身安全,以免獄中黑幫成員為老大報仇;此時,兇嫌卻自稱無罪 ...

封面故事│中式麵條種類繁多 洋人難分辨

封面故事│中式麵條種類繁多 洋人難分辨

中式麵條種類非常多,中國餐飲協會曾經評出「十大麵」。目前紐約市有七大中式麵條,其中拉麵最多,以西北拉麵為代表;中原麵有山西刀削麵和河南燴麵;西南麵有四川擔擔 ...

封面故事│日式拉麵精工細活 美國人也愛

封面故事│日式拉麵精工細活 美國人也愛

2019年4月13日,紐約市曼哈頓第8街和第9街之間的百老匯大道上舉辦拉麵比賽。八家日本拉麵館在路邊一字排開,幾百名各族裔人士擁到現場排隊買麵,熱鬧非凡。華 ...

封面故事|白先勇用筆桿 還原父親和蔣介石恩怨

封面故事|白先勇用筆桿 還原父親和蔣介石恩怨

來源:聯合新聞組 作家拿過紙筆,輕哼著《滿江紅》,龍飛鳳舞寫下這闋詞,末了,筆力萬鈞地簽上「白先勇」三個字。他笑看自己的字:「小時候父親叫我們 ...

封面故事│打入主流不只賣麵 行銷須並重

封面故事│打入主流不只賣麵 行銷須並重

美國華人餐飲業協會會長陳鍵榕說,最近幾年,蘭州拉麵進入美國,生意不錯,但是每個店都需要拉麵師傅,要開蘭州拉麵館就要請師傅,還要從中國買配料,太麻煩。受限於拉 ...

封面故事│廣東早茶 華洋都愛永不衰

封面故事│廣東早茶 華洋都愛永不衰

影音來源:記者楊青 影音來源:記者楊青 號稱「全美美食之都」的洛杉磯,中式美食不勝枚舉,但給人留下深刻印象,或最適合全家一大早品 ...

封面故事│中餐形象演變 如在美華人史

封面故事│中餐形象演變 如在美華人史

爾灣加州大學歷史系教授陳勇在其2014年所著的《美國雜碎──美國中餐的故事》指出,百餘年來美國中餐的演變,不但是華人移民落地生根的故事,也反映美國社會文化、 ...

封面故事│辣就對味 川湘滇楚菜正夯

封面故事│辣就對味 川湘滇楚菜正夯

廣東和香港老僑早期大批移民美國,炒雜碎、咕嚕肉、宮保雞丁稱霸中餐超過半個世紀。但隨著新移民湧入,麻辣料理近年遍地開花,四川麻辣領頭,湖南的勁辣,雲貴和湖北的 ...

封面故事│缺乏訓練體系 中餐人才難尋

封面故事│缺乏訓練體系 中餐人才難尋

大華府近幾年多家老牌中餐館如海珍樓、怡東樓、龍泉小館、漢宮大酒樓等,紛紛吹熄燈號或易主搬遷,但也有少數堅持下來。自有店面,隨時代求新求變,子女有興趣繼承,是 ...

封面故事│中餐 創新入味 更有滋味

封面故事│中餐 創新入味 更有滋味

●沒有進步 中餐女王促革新 歷史記載,1849年,在舊金山新成形的華人社區中有四家中國餐館,可謂美國中餐鼻祖,遠早於1896年,李鴻章訪美,留下的菜色 ...

心靈診所 | 孩子賴老 不工作

心靈診所 | 孩子賴老 不工作

問:20年前我們全家從中國移民來美,獨子今年已經26歲,我們夫妻勤勤懇懇,任勞任怨,是一個善良守份的家庭,只是兩人工作忙碌,忽視對兒子的照顧,也没覺得兒子小 ...

封面故事│華裔1.5代 創辦街舞教室

封面故事│華裔1.5代 創辦街舞教室

2013年成立的寶田娛樂(takalaland)主要是街舞教室,現已發展到一家總店和三家加盟店,其中一家加盟店是在紐約市150哩外的州府奧伯尼(Albany ...

封面故事│華人創業 對準主流市場

封面故事│華人創業 對準主流市場

2005年,Joey費在曼哈頓租到一個指甲店面。前手是一個韓國移民,因為在二樓,價格只要4萬元,但面積非常小,只有450平方呎,有三個腳池、兩個手台。現在, ...

封面故事 | 身體病了 從心靈治療

封面故事 | 身體病了 從心靈治療

行醫多年,52歲的精神科醫師許添盛,融會貫通身心靈領域的奧妙。他強調,每個人都應該「打開自己的內在」, 探討關於自己、探討關於生命的學問。 許添盛治療 ...

電影世界|賈樟柯談兒女情 不如相忘江湖

電影世界|賈樟柯談兒女情 不如相忘江湖

《莊子•內篇•大宗師》:「泉涸,魚相與處於陸,相呴以濕,相濡以沫,不如相忘於江湖。」 賈樟柯於2018年完成的《江湖兒女》,今春才上洛杉磯影院。此戲跟 ...

封面故事|兩駿流美100年 民間續追討

封面故事|兩駿流美100年 民間續追討

追討流失海外的文物,一直是個話題。2月底,美國政府向中國返還361件(套)流失文物,這項行動,引起海內外關注;「昭陵兩駿」流失海外100年,致力於追討並返還 ...

封面故事 | 中國爸媽 為何就是要美國?

封面故事 | 中國爸媽 為何就是要美國?

中國是在美國高等教育占比最大的外國學生來源,在2016~2017學年的全美110萬外國學生中,中國學生占了大約三分之一。 如今中國學生就讀美國中學的數 ...

1張圖 看中資買下美國7學校  還救了川普母校

1張圖 看中資買下美國7學校 還救了川普母校

美國教育界過去五年來掀起一波倒閉潮,估計2016年以來超過100家私立學校關門倒店,從寄宿學校到私立大學都有,但同期中國資金至少買下七家寄宿學校與私人大學, ...

政冷經熱  幾千華人匯聚奧馬哈

政冷經熱 幾千華人匯聚奧馬哈

美國風險投資人張嘯說,他在2005年第一次參加波克夏哈瑟威公司(Berkshire Hathaway Inc.)股東會時,發現出席股東會的華人很少,「沒見到 ...

封面故事│離婚孩子歸誰 不是看收入

封面故事│離婚孩子歸誰 不是看收入

在普世價值中,婚姻是神聖的,夫妻一起努力,共度人生。華人移民到美國來,為了生活奮鬥,面臨的壓力比在家鄉大得多,如語言隔閡、社會文化調適、與主流價值觀不同等; ...

封面故事│嬰兒潮世代 結婚早離婚多

封面故事│嬰兒潮世代 結婚早離婚多

談到離婚,來看看幾個數據。 馬里蘭大學社會學教授柯恩(Philip Cohen)的一項研究,比較年輕夫婦與嬰兒潮世代的婚姻狀況,發現嬰兒潮結婚早,離婚 ...

封面故事│離婚好好談 財產要分清

封面故事│離婚好好談 財產要分清

世界首富、亞馬遜公司執行長貝佐斯(Jeff Bezos)今年1月9 日和妻子麥肯齊(MacKenzie Bezos)共同發布聲明說,經過長期試驗分居後,兩人 ...

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