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周刊文章總覽
神州│北大屠夫被嘲20年 豬肉年銷18億

神州│北大屠夫被嘲20年 豬肉年銷18億

陸步軒曾道歉:「我給母校抹了黑。」後來,他和學長一起創立品牌賣生鮮,去年銷售額18億(人民幣,下同,約2.5億美元)。今年也通宵達旦備戰雙11,他感慨:「讀 ...

旅遊 | 阿爾卑斯山 火車之旅

旅遊 | 阿爾卑斯山 火車之旅

時序暮秋,正是出遊好時機!我們參加團體遊,前往瑞士坐火車遊覽歐洲最美的山川湖泊,從白雪皚皚的山峰冰川,到棕櫚成蔭的湖泊風情,在扣人心弦的湖光山色中,體驗難忘 ...

封面故事 | 退休換小屋 賣前多想想

封面故事 | 退休換小屋 賣前多想想

對於退休之後的生涯規畫,有些人希望盡可能保留現有住家,直到終老,另外有些美國人則是在孩子長大離家之後,立即「從大屋改住小屋」(downsizing),賣掉大 ...

料理功夫|零失敗感恩節料理

料理功夫|零失敗感恩節料理

●烤鴨腿 感恩節將至,除了提醒我們凡事感恩,也是闔家聚首一堂的歡樂日子,而這樣的日子總少不了用一大桌的美食來助慶。 雖然烤火雞是感恩節的傳統主菜,但是不 ...

醫藥 | 菇類營養差不多 吃出健康不必花大錢

醫藥 | 菇類營養差不多 吃出健康不必花大錢

目前世界上可食用菇類約2000多種,從雞湯中的香菇、火鍋中的金針菇、酸辣湯的木耳到1公斤就要賣17萬日元(約1560美元)的天價日本松茸,營養師說,不同菇類 ...

醫藥 | 鮮菇清洗 鹽水中泡5~6分鐘

醫藥 | 鮮菇清洗 鹽水中泡5~6分鐘

菇類熱量低,又因富含粗纖維,可提供飽足感,也有助排便順暢,因此經常出現在料理中,但是對於菇類如何清洗,坊間卻流傳不同的說法。有些廚師認為,菇很容易吸水,不建 ...

料理功夫|慢鍋燉排骨

料理功夫|慢鍋燉排骨

美國南方的風味排骨,用慢鍋(slow cooker)燉出來,柔軟可口。 材料(3人份): 排骨1磅或多一點、糖2匙、鹽1/2茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙、蒜 ...

封面故事 | 理財沒規畫 晚年恐吃苦

封面故事 | 理財沒規畫 晚年恐吃苦

紐約財富計畫集團(New York Wealth Planning Group)合夥人麥慧琪說,對一個家庭來說,首先是孩子教育,然後是退休規畫,剩餘的錢就是 ...

料理功夫|香烤豬肋排

料理功夫|香烤豬肋排

柔嫩的豬肋排,以馥郁的香料醃漬入味,搭配蔬菜以烤箱來烹調,美味可口讓人一口接一口。 材料: 去骨豬肋排2.5磅、洋蔥2個、馬鈴薯3個、醬油1/3杯、番茄 ...

料理功夫|南瓜苦瓜炒米粉

料理功夫|南瓜苦瓜炒米粉

苦瓜,顧名思義是苦味的食材,很多人望之怯步,然而搭配帶有甜味的南瓜一起拌炒,將與苦味中和,不但風味甘甜絕佳,兩種瓜類的營養也能充分吸收,可說是一舉兩得。 ...

封面故事 | 想提早退休 該這樣儲蓄

封面故事 | 想提早退休 該這樣儲蓄

消費者理財網站Bankrate曾調查指出,61%美國人不知道要存多少錢才能支持退休生活;波士頓學院(Boston College)退休研究中心(CRR)則發 ...

料理功夫|苦瓜爆牛肚

料理功夫|苦瓜爆牛肚

材料:苦瓜、滷牛肚、番茄、青椒、大蒜。 調料:糖、鹽、生抽、味噌。 作法: 1.將滷牛肉切絲,苦瓜去瓤切絲,番茄切塊,青椒切絲,大蒜切片。 2.熱鍋 ...

稅務漫談│​居家護理可豁免收入

有讀者問: 我的父母是醫療補助白卡(Medicaid)的受保者,由於年歲已大,需要護工日常照料,但父母不希望家中有陌生人,所以我擔任居家護工。去年,我收到 ...

移民信箱│填寫DS160表 一定要真實

讀者問: 我今年11月初有事需要回國一趟,要簽H-1B簽證,需要填寫DS160。現有兩個問題請教: 一、關於社交媒體,要填寫過去五年的內容,要選 ...

藥草養生術│南瓜派+香料 護腦防失智

藥草養生術│南瓜派+香料 護腦防失智

經過秋天的落葉繽紛及萬聖節後,時序已到立冬,賣場有很多奇型怪狀及顏色奇特的南瓜,同時也有很多南瓜派及南瓜派香料的咖啡熱銷中。南瓜很耐放,我通常會買幾個中小型 ...

醫藥短波│​人死還能動?研究已證實

人既然已經死了,誰還在乎動不動的問題,事實上法醫卻很在乎,因為人體遺骸的位置可以幫忙找出犯罪證據,或者是證明清白。 對迷信的人來說,若發現屍身變位置或是屍 ...

醫藥短波│​運動助記憶?常做才有效

許多研究表明,運動可以防止和延緩老年失智症。到底運動對老年人的記憶和思考方面有什麼影響? 比如說,為了促進大腦健康,一個人需要做多少運動?這些即時利益的潛 ...

封面故事 | 做好3件事  不怕老來憂

封面故事 | 做好3件事 不怕老來憂

紐約人壽華裔市場總監孫東明表示,老而無養是大多數人在退休後感到最擔心、最關心的一件事。這個擔憂來自三方面: •一、怕政府靠不住 美國在1935年制定並實 ...

地產迷思│噪音太大的機房 不願過戶拿回定金

凱小姐做房地產買賣已超過十年。四年前她得知曼哈頓44街上有一棟預售的共有公寓很搶手,抱了現金去買都買不到。她拜託一位地產界大佬朋友,才讓她用160萬元的價格 ...

神州│當代石窟 延續敦煌藝術

神州│當代石窟 延續敦煌藝術

敦煌市區西南30多公里處的黨河河灣,被風剝蝕嚴重,崖壁裂成深溝,形同峽谷。著名的西千佛洞就坐落在這裡,在它向西2公里的黨河北岸,被水庫截流的半乾半濕的河床上 ...

封面故事 | 銀髮族有房 成詐騙目標

封面故事 | 銀髮族有房 成詐騙目標

近幾年來,選擇「反向貸款」(reverse mortgage)做為退休養老生活補貼的美國銀髮族,經常成為詐騙集團鎖定目標。一般而言,老年人對於詐騙分子設下的 ...

旅遊 | 法國普羅旺斯 薰衣草與梵谷

旅遊 | 法國普羅旺斯 薰衣草與梵谷

一提起法國的普羅旺斯(Provence),腦海中閃過的畫面一定是那一片浪漫得引人無限遐想的紫——薰衣草。那是許多到法國旅行的遊客一定要造訪的勝地。 像 ...

神州│奇蹟男孩 勇邁求學之路

神州│奇蹟男孩 勇邁求學之路

正常小孩不會被圍觀,不會被轉過身議論,不會被喊外星人。但14歲的李寬是個例外,他是一名嚴重燒傷者,身體被燒傷90%以上,用他父親的話形容,「頭上像是蒙著一層 ...

封面故事 | 理財要及時 可分三步走

封面故事 | 理財要及時 可分三步走

許多華人來美打拚數十年,但臨近退休時,卻可能還沒有為退休後的財務做好規畫和準備?迦得金融教育的總裁、前全球財富前20強安盛集團AXA美國大陸區副總裁董天路教 ...

旅遊 | 波羅的海3國 美麗與哀愁

旅遊 | 波羅的海3國 美麗與哀愁

2017年6月搭乘遊輪造訪北歐四國時,原訂會在愛沙尼亞首都塔林靠岸,結果因海上強風改變行程,當時曾暗發誓言一定要重回塔林,今年8月終於規畫了波羅的海三國外加 ...

料理功夫|香酥魚

料理功夫|香酥魚

材料:龍利魚柳2片。 調味料:麵粉、小蘇打粉、白胡椒粉、鹽、生粉、料酒、生抽、麵包糠及澱粉少許。 作法: 1.龍利魚斜刀切塊,加料酒、生抽、白胡椒粉、 ...

封面故事 | 靠房租養老 有利也有弊

封面故事 | 靠房租養老 有利也有弊

紐約21世紀金利地產公司總裁雷國電說,其公司的一半業務是物業管理,也是最早從事物業管理的華人公司。目前,該公司管理的物業包括普通住宅、合作公寓、共有公寓、商 ...

理財│高薪最棒工作 各州不同

哪一種行業在美國收入最好,而且在就業市場最熱門?答案會因為地點不同而有差別。就業資訊網站「職業建造者」(CareerBuilder)根據政府部門統計數據分析 ...

料理功夫|白蘿蔔牛尾湯

料理功夫|白蘿蔔牛尾湯

牛尾湯煮好後可以再燜一兩小時會更軟爛,所以我都是再前一晚,或飯前提早煮好,等到要吃的時候再熱一下,牛尾就會筋骨肉分離,非常好吃。 材料: 牛尾3~4大塊 ...

稅務漫談│提防稅務新騙局

國稅局提醒民眾,稅務騙局層出不窮,近期有欺詐者致電受害者,威脅說如果他們不繳付逾期稅款,就會被中止或取消社安號,被稱為「取消社安騙局」(SSN cancel ...

新聞眼|Instagram禁濾鏡 禁不了整形潮

新聞眼|Instagram禁濾鏡 禁不了整形潮

圖文分享社群平台「Instagram」10月底宣布,移除平台上涉及整形的「擴增實境」(Augmented Reality)特效濾鏡,手術前後的對照模樣將不會 ...

社會傳真|寵物變佳肴 你還吃肉嗎

社會傳真|寵物變佳肴 你還吃肉嗎

許多專家呼籲少吃肉,藉此遏制氣候變遷。英國電視實境秀節目Meat the Family決定進一步挑戰極限:他們邀請無肉不歡的家庭,讓他們領養並用愛養大一種家 ...

郵票領路 探看索羅門

郵票領路 探看索羅門

由於最近的「中索建交」和「台索斷交」新聞,使索羅門群島的戰略地位受到關注,因為索羅門群島是美國在太平洋圍堵中國的第三島鏈中最重要國家之一。 美國在二戰 ...

電影世界|欲望之翼——柏林蒼穹下

電影世界|欲望之翼——柏林蒼穹下

今年諾貝爾獎總算補發去年的文學獎,波蘭女作家奧爾嘉朵卡萩(Olga Tokarczuk)獲得遲來的殊榮;今年的文學獎得主——彼得漢德克(Peter Hand ...

又上理財│鐘擺理論依然有效

早上晨跑前,收到群組朋友的po文寫到「美股最近連續上漲,感覺真的是很不錯,再多漲幾天,大概一堆投資人都可以當全職操盤手了」。 他有這樣的感觸,當然是看了最 ...

醫藥短波│適度的迷信 可緩解焦慮

剛剛過了一個13號星期五,又是滿月,每20年才一次。全世界各地有大量的商業機構都避免這一天營業,擔心這一天會帶來厄運。 不只航空公司和機場經常跳過第13個 ...

料理功夫|澆汁魚柳

料理功夫|澆汁魚柳

材料: 龍利魚柳2片(約450克)。 醃料: 魚露1匙、檸檬汁1匙。 調味料: 蔥、薑、豆豉1湯匙、剁椒1湯匙、鹽1/2茶匙、蠔油1匙、生抽少許、 ...

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