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周刊文章總覽
料理功夫|簡易版紅燒石斑魚

料理功夫|簡易版紅燒石斑魚

材料: 新鮮的石斑魚2~4條(約1磅左右)、青蔥2~3根、薑片1小塊、蒜5~8小粒、小洋蔥2顆、生抽2~4湯匙、蒸魚汁油2~4湯匙、橄欖油與鹽適量。 作 ...

美國現象 | 鼓勵樂捐 家長會出奇招

美國現象 | 鼓勵樂捐 家長會出奇招

長久以來,美國各地學校都有由家長會發動的募款活動,目的在於為學校籌措更多經費,彌補教育預算不足之處。這些募款活動的形式,可能包括愛心媽媽親手烤的糕點餅乾義賣 ...

人物|張作錦 挨打小小兵 一生亡國感壓肩上

人物|張作錦 挨打小小兵 一生亡國感壓肩上

他的心裡沒有自己這個「人」,而恰恰是因為這樣,成就了他這樣一個「人」。一個文化人,一個知識分子… 一個17歲的小小兵,吃不飽,瘦到連槍都舉不起來;他被 ...

理財 | 股神:真正成功 無關金錢

89歲的波克夏哈薩威(Berkshire Hathaway)投資公司董事長、「股神」巴菲特(Warren Buffett)個人淨資產估計有899億元,不過他 ...

美國現象 | 添購用品 老師自掏腰包

美國現象 | 添購用品 老師自掏腰包

學校紛紛開學,孩子們帶著大包小包的學用品(school supplies)到校,其中不乏根據學校開立清單購買的特定品牌鉛筆、酒精消毒液、面紙等。不過,在現實 ...

美國現象 | 誤踩地雷 家長惹怒老師

美國現象 | 誤踩地雷 家長惹怒老師

新學年到來,如果要讓孩子在學校獲得良好的學習,與老師保持良好互動,自然是重要關鍵。為人父母者為了兒女著想,都希望與老師維持正面關係,更期盼在新學年開始就奠定 ...

挖趣 | 雙十郵票 見證民國誕生

挖趣 | 雙十郵票 見證民國誕生

秋天傍晚我總喜歡漫步在秋風細雨後飄零落葉的庭院裡,每次都會使我想到清代詩人陶澹人《秋暮遺懷》中的一段詩句:「…籬前黃菊未開花,寂寞清樽冷懷抱。秋風秋雨愁煞人 ...

新聞眼|廚房裡的百萬畫作

新聞眼|廚房裡的百萬畫作

法國一位老婆婆賣房前夕,請拍賣行鑑價員來看看房內擺設及家具能否賣得好價錢,意外發現13世紀畫家契馬布埃(Giovanni Cimabue)失落的罕見名畫;這 ...

醫藥|簡單6動作 登山強肌 下山鬆筋

醫藥|簡單6動作 登山強肌 下山鬆筋

特別針對銀髮族能夠在家練習而設計,主要是在增強登山運動相關肌群的肌耐力與控制力,以及穩定能力。 小提醒:訓練空間請注意避免跌倒或碰撞的風險,訓練過程請 ...

料理功夫|香蕉燕麥蛋糕

料理功夫|香蕉燕麥蛋糕

好吃健康的小吃,香蕉燕麥蛋糕。 材料: 香蕉3~4根、燕麥片2杯。 配料: 核桃1碗、葡萄乾2大勺、雞蛋1個、紅糖1大勺、椰子油1大勺、香草精5~6 ...

醫藥|維持下肢肌力 提升關節穩定度

醫藥|維持下肢肌力 提升關節穩定度

50到60歲以上的熟齡族群,很常見的就是來自於退化性關節炎、骨質疏鬆症、肌少症,這三大肌肉骨骼問題,且容易同時發生,已經被世界衛生組織認定為造成老年社會失能 ...

醫藥短波 | 雌激素太高 男女都憂鬱

不論男女,每個人身上都有荷爾蒙。女性體內的雌激素水平較高,不但調節月經周期,也控制著生殖系統的功能。而男性體內的睾丸激素水平較高,與肌肉骨骼和性功能有密切關 ...

神州 | 「同袍」愛漢服 只因它很美

神州 | 「同袍」愛漢服 只因它很美

「明月幾時有,把酒問青天。不知天上宮闕,今夕是何年?」歌聲響起,北京月壇公園內的一個紅色舞台上,一位身穿魏晉交領襦裙的女孩翩翩起舞,裙擺袖動。這場景是在「漢 ...

料理功夫|自製廣式臘腸

料理功夫|自製廣式臘腸

最近,美國的超級市場豬腿肉經常大特賣,買了約6磅重的豬肉回家自製廣式臘腸,十分便宜。親朋好友都說好味道,像在中國市場買的一樣。因為沒有防腐劑,吃起來很安心, ...

醫藥短波 | 抗氧化劑 恐助腫瘤擴散

自由基和抗氧化劑是近年來分子生物學家和醫學者最關注的研究目標。細胞中的氧化作用是一種平常的化學反應,而且不是所有的反應都是壞的,有些氧化反應是生命中生成代謝 ...

神州 | 國寶回歸路  背後故事曲折

神州 | 國寶回歸路 背後故事曲折

600多件國寶匯聚國家博物館,講述一段70年流失文物歸國的艱辛歷程。9月中旬,70年歸國流失文物大展在國家博物館開幕,本次展覽為期兩個月左右,重點展品包括《 ...

料理功夫|酥炸軟殼蟹

料理功夫|酥炸軟殼蟹

酥炸軟殼蟹,是日本菜中一道很受歡迎的餐前小吃,香口鬆脆,一吃就停不了口。今天跟大家分享的這道軟殼蟹,特別在炸軟殼蟹的脆漿裡加了鹹蛋黃,令脆漿增添了鹹香風味及 ...

旅遊 | 江西南昌 小城故事多

旅遊 | 江西南昌 小城故事多

17、18年前,老妻與我上廬山,順道去了南昌遊覽兩日。最近因前往景德鎮,路過南昌,舊地重遊,徜徉一兩天,所見良多。才知道南昌文物、軼事多,發生過七次確定中國 ...

料理功夫|全麥煎鬆餅

料理功夫|全麥煎鬆餅

這些全麥煎餅是用100%全麥麵粉製成的,味道絕對美味!它們是享用早餐或早午餐的更健康的選擇。 材料: 全麥麵粉1杯(約5盎司)、糖2茶匙、發酵粉1/2茶 ...

旅遊 | 宜蘭頭城 舊城愜意遊

旅遊 | 宜蘭頭城 舊城愜意遊

第一次帶家人到台灣旅遊,去宜蘭礁溪泡溫泉。回台北路程,順經頭城逗留一天。頭城是座美麗的沿海小鎮。西北部有綿延的綠山翠峰,東邊一線白浪碧水,天氣宜人。 ...

地產迷思 | 名實不符的租約

游先生一家人35年前在曼哈頓標了一塊政府土地的使用權。根據市政府的招標公告,為了鼓勵租客在土地上興建樓宇,得標人得標後只要付建地的土地稅,租客不必就出資所建 ...

又上理財 | 福不可享盡 勢不可用盡

四季循環有春夏秋冬,股市循環則是漲與跌。跌勢不會長長久久,漲勢也不可能永永遠遠,漲與跌都有反轉的一天。有些投資者逢高減碼,強調的是股價賣在合理點,獲利與風險 ...

電影世界|轉眼7年 重看林來瘋

電影世界|轉眼7年 重看林來瘋

美國華裔籃球明星林書豪8月底宣布轉戰中國職業男籃(CBA),並加盟北京首鋼,據說他的年薪稅後大約300萬美元左右,為CBA史上最高外援價碼。 聽到這個 ...

防攝護腺癌這樣做 這類人需定期PSA篩檢

防攝護腺癌這樣做 這類人需定期PSA篩檢

早期攝護腺癌沒有明顯症狀,若發現攝護腺特異抗原(PSA)異常,再配合肛門指診、超音波檢測及切片確診。台北國防醫學院院長、三軍總醫院泌尿外科主治醫師查岱龍建議 ...

封面故事|金融規畫 華人比率低

封面故事|金融規畫 華人比率低

萬通互惠理財(MassMutual)總裁兼CEO陳永傑說,現在華人社區很多人賣產品,但是很少人做規畫,「華人使用金融規畫的比率較低」。他說,許多專業人士收入 ...

美國景氣轉寒 這些員工最容易丟飯碗

美國景氣轉寒 這些員工最容易丟飯碗

美國經濟如果再度陷入景氣寒冬,各行各業遭受衝擊程度將會如何?沒有學者專家說得準。不過,從「以史為鑑」的角度來看,透過歷史數據分析,或許可以看到大環境發展趨勢 ...

封面故事|創造免稅財富 信託開始流行

封面故事|創造免稅財富 信託開始流行

近幾年,設立信託(trust)開始在美國華人社區流行。人們經常可以看到律師舉辦信託講座的消息。紐約為數不多的專做信託的華人律師邱慧英說,在她的客戶中,華人超 ...

封面故事|富裕華人 熱中家族辦公室

封面故事|富裕華人 熱中家族辦公室

自6月以來,香港發生一波波反送中抗爭,紐約財富計畫集團合夥人麥慧琪接了不少來自香港的電話。來自香港的她說,有的家庭通過投資移民(EB-5)來美後,妻子和孩子 ...

封面故事/當年…美國差點買下台灣

封面故事/當年…美國差點買下台灣

川普總統盼美國買下格陵蘭島的消息,8月中炒得沸沸揚揚,還一度弄僵了美國與丹麥的外交關係。 從歷史上來看,美國想買下外國土地成為國土不是新鮮事,在19世 ...

生活 | 吃肝臟排毒劑 不如健康生活

許多人關心,市面上銷售的肝臟排毒劑是否有幫助?首先,這些排毒劑不過是禁食、灌腸,在極短的時間之內喝下大量果汁等等。美國食品暨藥物管理局(FDA)並未認可任何 ...

醫藥 | 早期攝護腺癌 腹腔鏡、達文西優點多

醫藥 | 早期攝護腺癌 腹腔鏡、達文西優點多

人口老化,被喻為老男人疾病的攝護腺肥大、攝護腺癌等患者逐漸增加。臨床顯示,早期攝護腺癌患者以手術切除為主,可分為傳統、腹腔鏡、達文西等三種方式,各有其特色與 ...

醫藥 | 晚期攝護腺癌 可選擇荷爾蒙治療法

醫藥 | 晚期攝護腺癌 可選擇荷爾蒙治療法

攝護腺癌治療包括手術切除、放射線治療、荷爾蒙療法和化學療法,該如何選擇?台北國防醫學院院長、三總泌尿外科主治醫師查岱龍指出,早期攝護腺癌通常侷限於器官裡,建 ...

料理功夫|鮮菇雞肉蒟蒻煮

料理功夫|鮮菇雞肉蒟蒻煮

可口的雞腿,搭配多種馨香甘甜的蔬菜,還有鮮美的滷汁,燒煮成一鍋營養又健康的佳肴。 材料: 蒟蒻600克、雞腿600克、新鮮香菇400克、金針菇2包、洋蔥 ...

理財 | 經濟恐衰退 教你3招自保

經濟學者與媒體報導紛紛預測,美國很快就會面臨最新一波經濟蕭條。回顧2007年美國房市崩盤,引發全球金融危機,導致美國數以百萬記勞工驟然失業,美國也陷入從經濟 ...

律師手記 | I-130、I-601A 可由不同人申請

讀者問: 我是偷渡來美國。女兒在美國出生,已經滿21歲了,她向移民局遞交I-130、I-485,為我申請綠卡。結果移民局批准了I-130,可是拒絕了I ...

高中那些事 | 如何選擇升學顧問?

高中那些事 | 如何選擇升學顧問?

近年來商業性升學顧問的服務逐漸被華人家長接受,市場上提供這些顧問的機構和個人都非常多。家長們都在不斷尋找可靠的服務,以幫助孩子規畫高中學習和課外活動,支持他 ...

料理功夫|瓜瓜樂套餐

料理功夫|瓜瓜樂套餐

苦瓜和南瓜煮在一塊,會是什麼樣的味道呢?不僅色澤好看,滋味更是苦中帶甜、香甘可口去火氣,是佐餐的好料理。不妨一起來品嘗一下瓜瓜樂的美好滋味吧! ●瓜瓜樂 ...

新聞眼│也談蔡英文的博士論文

新聞眼│也談蔡英文的博士論文

8月29日,由台灣大學名譽教授賀德芬在台北立法院舉行「蔡英文總統博士論文學位說明會」,從就學期間、論文口試、論文收藏,以及證書文件等各方面,提出疑點。結論是 ...

料理功夫|蒜香沙茶四季豆

料理功夫|蒜香沙茶四季豆

四季豆的清甜和蒜香及沙茶香非常合拍,讓人一吃就容易為之傾心。我以較大火燜炒的方式處理這道四季豆,不僅確保四季豆脱生、保有其爽脆的口感,且出鍋後翠綠的色澤更為 ...

神州21世紀 | 夫妻樂隊 唱的是未來

神州21世紀 | 夫妻樂隊 唱的是未來

小蓉已有4個月的身孕,這個1994年出生的梅州姑娘,年輕的臉龐上還有些稚氣未脫。沒去三水的新居養胎前,她和貴州畢節的男友大兵幾乎每晚都會來到獵德橋腳廣報中心 ...

料理功夫|美味的熏雞

料理功夫|美味的熏雞

熏雞不難做,但頗費時費功夫。它適合做冷盤,請客時,可提前兩天做好,要吃之前再剁好裝盤就行,不失為一道好看又美味的料理。 材料: 雞1隻、蔥2根、醬油1杯 ...

社會傳真│老人中心遇歧視 在美第一次投訴

剛剛由瑞典趕回紐約,真幸福,可以跟97高齡的媽媽當天團圓過中秋。 這幾天紐約秋高氣爽,五姨就要回上海探親,所以清早相約在媽媽家見,可以在她家附近散散步 ...

醫藥短波 | 能量飲料 血管功能殺手

根據美國國家食物補充劑和綜合健康中心的資料,能量飲料在美國是最常用的食物補充劑之一。其中又以18歲到38歲之間的男性消耗量最高,而12到17歲的青少年中,也 ...

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