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周刊文章總覽
抹布、菜瓜布 藏汙納垢

抹布、菜瓜布 藏汙納垢

廚房必備良器「抹布」,很可能是汙染廚房的主要來源。若沒有放在通風乾燥處,常處於潮濕狀態的抹布,恐怕藏有超過6億多的細菌,繼續擦拭廚房或是鍋碗瓢盆,會讓家中的 ...

料理功夫|酸菜3用

料理功夫|酸菜3用

★酸菜河蚌 材料(2人份): 河蚌(mussels)2磅、橄欖油1匙半、火腿2盎司(切成小塊)、切碎的洋蔥2匙、蒜末半匙、啤酒半杯、酸菜(sauerkr ...

1.13-1.19星座運勢

1.13-1.19星座運勢

牡羊座 速配星座:雙子座 貴人星座:水瓶座 總運指數:★★★★☆ 有好運駐守,做什麼都可以大膽一點,面對愛情無須扭扭捏捏;事業學業運平穩,稍有阻 ...

新聞眼 | 有了釣魚神器看著魚兒上鉤

新聞眼 | 有了釣魚神器看著魚兒上鉤

來源:Garmin 釣魚最大的樂趣是等待魚兒咬餌,然後和魚搏鬥,最後拉魚出水;但是把餌拋入水中,到拉魚出水,過程漫長,有人可以 ...

細菌愛米飯 電鍋用完馬上清

細菌愛米飯 電鍋用完馬上清

天天負責煮飯的電鍋,多數人覺得一段時間清理一次就可以,殊不知溢出的米湯,可是細菌最愛的食物。 台灣食藥署食品組簡任技正林旭陽說,食藥署要求餐廳業者必須符合 ...

生活|樂玩草間彌生的無限鏡室

生活|樂玩草間彌生的無限鏡室

年底前全家一起去亞特蘭大的高等藝術博物館(High Museum of Art),欣賞期待已久草間彌生的「無限鏡室」(Yayoi Kusama:Infini ...

新聞眼 | 非致命武器?撒旦的香水!

新聞眼 | 非致命武器?撒旦的香水!

非致命武器專家與催淚瓦斯研究者爭辯催淚瓦斯是否致命,號稱非致命性的催淚瓦斯在埃及等地造成傷亡,但因缺乏官方數據而無從得知確切死傷人數;專家表示,非致命武器只 ...

移民信箱 | B-2入境速結婚 申請移民易被懷疑

讀者問: 我是美國公民,邀請了我的女朋友從香港來美國,她在兩個月前以B-2簽證入境。我們上個月結了婚,現在要遞交一些為她申請移民的材料。然而有人告訴我們, ...

又上理財 | 理財是為自己負責的習慣(上)

那天和從事投資管理的年輕朋友全家,在一家咖啡廳共進午餐,在擁擠的台北市,難得可以看到景美溪邊的山櫻花,一邊用餐、一邊聽朋友說,他念小學的小孩到圖書館借了一堆 ...

封面故事|《玄奘西行》聆聽絲路樂音​

封面故事|《玄奘西行》聆聽絲路樂音​

遠山如黛、雲海縹緲,空靈的樂聲似從1400年前穿越而來,帶人們觸摸塵封的歷史,造訪被世人尊為「大乘天」的高僧玄奘,開啟一段震撼心靈的音樂旅程。中國對外文化集 ...

醫藥短波|咖啡有助預防帕金森氏症

近年來,回顧研究和臨床實驗,顯示咖啡可能有助於預防帕金森氏症發生。即使不含咖啡因的咖啡也可以在帕金森氏症模型中提供針對神經變性的保護。 最近在《美國國家科 ...

理財 | 財務看法與居民經濟信心

民主黨與共和黨人士對於經濟問題常有不同立場,但有趣的是,如果是與自己居住地點有關的地方經濟,政黨傾向差別則對經濟信心(economic confidence ...

思淵堂語|在紐約地鐵的那夜

一張單程機票,把我的人生旅程帶入全然陌生的航向。每天的日子,是用盡全力拉開的一幕。而紐約地鐵,是特別的舞台。 自費留學是「洋插隊」。在曼哈頓百老匯大道一家 ...

〈社會傳真〉自助結帳卻遭偷天換日

〈社會傳真〉自助結帳卻遭偷天換日

一名婦女到沃爾瑪(Walmart)大肆採購了總計高達1800多元的電子商品,可是最後卻只付了區區3.70元,問題就出在她使用自助結帳機(self-check ...

醫藥短波|降膽固醇的藥 能吃嗎?

根據疾病防治中心估計,40歲以上的美國成年人中,有25%每日服用降低膽固醇的他汀類藥物。 最近一期的《血管生物學雜誌》中,美國心臟科學會發表的聲明認為,臨 ...

移民信箱 | 人流醫師屬迫害者 不能獲得政治庇護

讀者問: 我的一個朋友申請了政治庇護,但剛剛被拒。請問你可以告訴我原因嗎?因為我朋友不肯告訴我,而我非常擔心。他是一個好人。在中國,他是一位非常盡責任的婦 ...

親子 | 想要禮物?先來個簡報吧

親子 | 想要禮物?先來個簡報吧

瑪坎娜‧加蒂卡(Makennah Gatica)認真準備了85頁的PowerPoint(PPT)簡報,她對著股東仔細分析耶誕時節她想要採購的項目。 簡報內 ...

神州 | 長城保護員 撐起世界遺產一片天

神州 | 長城保護員 撐起世界遺產一片天

40歲的連達是一名古建築畫家,他曾用20年時間,遍訪黃河以東的長城段。他拍照片、拓碑文、演講、出書,呼籲更好地保護長城。 在行走長城的過程中,連達對秦皇島 ...

移民信箱 | H-1B被裁員 有60天合法停留期

讀者問: 我前年10月有了H-1B工作簽證,一直為雇主工作到去年10月底,然後被公司裁員解雇。自從我被裁員到現在已經超過一個月了。我一直努力地找其他工作, ...

新疆車師古道 自助山野行

新疆車師古道 自助山野行

前年,我去了新疆一趟,與兩個朋友一起,沿著車師古道,由南至北,徒步跨越了天山。車師古道,始於漢代,連接了在天山以南吐魯番盆地和在天山以北的前後車師國,是連接 ...

神州 |鐵路巡線員-30℃下的堅守

神州 |鐵路巡線員-30℃下的堅守

海拔1000多米,零下30℃,8位民警,55公里鐵路安保。 一列運載貨物的列車呼嘯而過,隧道內強大的氣流裹挾著雜塵和轟鳴聲,瞬間下降的氣溫讓人感到刺骨的寒 ...

移民信箱 | 護照延期後 可在境內遞交I-539

讀者問: 我太太持H-4簽證,由於她的個人護照到期日期原因,她上次入境I-94到期日給的是今年2月(I-94只能給到護照到期前6個月)。請問這種情況他是否 ...

料理功夫|小芥菜湯麵2道

料理功夫|小芥菜湯麵2道

喜歡吃雪裡紅的人,一定對小芥菜不陌生。小芥菜是略帶苦味的蔬菜,纖維素可以健胃整腸,促進消化功能,預防便秘。含豐富的胡蘿蔔素,則有明目護眼的作用。 小芥菜不 ...

牛津與劍橋的瑜亮情結

牛津與劍橋的瑜亮情結

牛津(Oxford)是泰晤士河(River Thames)上游的主要城市,傳說是古代牛群涉水而過的地方,因而得名。12世紀之前,英國的大學生們得去法國或其他 ...

神州 | 博物館守夜人 一晚要走兩三萬步

神州 | 博物館守夜人 一晚要走兩三萬步

南京夫子廟的貢院街熱鬧了幾百年,很少有人見過它人跡罕至的樣子。但對於貢院街上南京中國科舉博物館的夜間保安們來說,安靜的貢院街、空空蕩蕩的博物館……,這些一般 ...

Land only參團 秋遊巴爾幹5國

Land only參團 秋遊巴爾幹5國

我們一群志同道合的銀髮族,自從退休的前幾年染上了出國旅遊癮之後,每年的旅遊旺季必想方設法結伴出遊。雖然去年秋天才歐遊回來,但是今年春初又開始遍尋全美各地旅行 ...

浮生小記|公司搬遷 打包回憶

我原在貝爾實驗室工作,20年前,我的單位被現在的公司買去。新公司在新澤西州沒有分部,為了安置我們,特地在貝爾實驗室隔兩條街之處,租了間滿大的辦公室,裝潢後可 ...

料理功夫|紅酒香料烤豬排

料理功夫|紅酒香料烤豬排

柔嫩的厚切豬排,以香醇的紅酒、馥郁的香料醃漬入味,以烤箱來烹調,美味可口讓人一口接一口。 材料: 厚切豬排4塊、紅酒1.5杯、義大利綜合香料1大匙、蒜粉 ...

料理功夫|月見奶油培根義大利麵

料理功夫|月見奶油培根義大利麵

材料(2人份): 義大利麵200克、蛋黃2顆、鮮奶油50毫升、帕馬森起司3湯匙、洋蔥1/2個(切粒)、培根4片(切粒)、奶油少量、香芹(Parsley)少 ...

稅務漫談|新版免費報稅計畫

近日,國稅局修改了與「免費報稅聯盟」之間的協議,擴大納稅人在下個稅季使用免費軟件申報聯邦稅的選擇,無須被迫轉向付費產品。「免費報稅聯盟」由提供免費報稅的多家 ...

時代故事|紐約香港接力 先僑落葉歸根

時代故事|紐約香港接力 先僑落葉歸根

2006年,僑界聞人伍銳賢被僑團推舉為紐約中華公所主席,那是他第一次出任中華公所主席。任內閱讀中華公所的歷史文件時,發現一份1911年4月9日的紀錄,記載中 ...

書摘|永發街事

書摘|永發街事

天色已近黃昏,霞雲一浪一浪的由橙紅而微紫而幽藍,慢慢地塌下去,全碎在了眼前的湖水裡。雖不至於慘澹,但確實給今日學校皮划艇隊的訓練籠罩上了一層詭異的氛圍。 ...

砧板刀痕 黴菌細菌最愛

砧板刀痕 黴菌細菌最愛

農曆新年,家家除舊布新,使用一年的廚具常不在一般家庭汰舊換新的範圍中,像是砧板、筷子等沒有定期更換,長期以來藏汙納垢反而讓每天吃的食物蒙上陰影。根據台灣衛福 ...

藥草養生術|自製精油清潔劑 不咳嗽不過敏

藥草養生術|自製精油清潔劑 不咳嗽不過敏

中國農曆年將至,華人忙著清潔大掃除,但你知道最容易造成人體過敏及致癌來源,除了化妝品中的香精、防腐劑之外,就是居家每天使用的清潔劑嗎? 根據挪威針對600 ...

周刊搶鮮看 | 中餐品牌 搶攻美國舌尖

周刊搶鮮看 | 中餐品牌 搶攻美國舌尖

2018年10月中旬,中國知名的「沙縣小吃」在美國的第一家分店於紐約市布魯克林八大道開業。沙縣小吃紐約分店經理邵彬芳說,開業那天很熱鬧,除了本地的政要和商界 ...

封面故事 | 生存不易 中餐難解的美味習題

封面故事 | 生存不易 中餐難解的美味習題

過去幾年間,十多家中國餐飲品牌紛紛來美設立分店。知情者表示,這些中餐品牌有的做的不錯,如海底撈在加州開了兩家分店後,又來紐約開第三家分店;十秒到米線店一下子 ...

藥草養生術|29種天然草藥 療癒貓狗

藥草養生術|29種天然草藥 療癒貓狗

常有讀者詢問,家裡的貓狗可以食用藥草和香料嗎?對牠們有無幫助?事實上很多藥草及香料對牠們的健康十分有助益。人類喝的藥草或料理的香料都有助牠們的健康及毛髮,減 ...

料理功夫|魚片粥

料理功夫|魚片粥

吃粥是一種享受,尤其在隆冬的季節最合時,而粥細緻軟潤的口感,更是適合小孩與年長者食用。 美國有許多的廣式餐廳,粥是他們菜單上必備的品項。因為魚肉味美且營養 ...

1.6-1.12星座運勢

1.6-1.12星座運勢

牡羊座 速配星座:巨蟹座 貴人星座:摩羯座 總運指數:★★★☆☆ 執行事務對你而言毫無問題,本周會讓你感到頭疼的是溝通費勁。你需要有足夠的耐心多費口 ...

移民信箱 | 中國同性伴侶 可用K-1或移民簽證來美

讀者問: 我是一名女性的美國公民,在美國公司的中國分公司當經理。我在當地與一位和我年齡差不多的未婚婦女很親密。我將在六個月內調回美國,想知道將我女朋友帶到 ...

法理情|保護智財權 中美大不同

法理情|保護智財權 中美大不同

2001年,美國郵局發行一套自由女神圖案的萬用郵票(Forever Stamp)。媒體報導,郵局決定把國旗與女神兩套小方塊聯賣,結果證明,成效極佳。目前為止 ...

〈醫藥短波〉長期食慾不振 不可輕忽

任何人都可能因為不同原因而沒有胃口,有些短期即能改善,有些可能是嚴重疾病的先兆。 最常見的原因是因為病毒或者是細菌感染,如流感或腸胃炎,其他暫時性的原因如 ...

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