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健康過生活
買菜4個動作 保護超市工作人員

買菜4個動作 保護超市工作人員

「聯合食品與商業工人工會」(UFCW)的資料顯示,全國超市至少30個員工死於新冠病毒,約3萬人確認感染;為避免染疫,超市員工籲請消費者在購物時遵循如下避疫指 ...

正妹挑戰斷水生活 一周後結果讓她大崩潰

正妹挑戰斷水生活 一周後結果讓她大崩潰

人體有70%為水組成,而水也是人們賴以為生的重要資源,儘管如此仍有許多人將水視為一種無限資源,但其實世界上有部分的人每天都因缺水的問題而煩惱。美國一名女子進 ...

少油又不犧牲美味 氣炸鍋較健康

少油又不犧牲美味 氣炸鍋較健康

看到香酥炸雞和黃金薯條垂涎三尺?想要製作你最愛但沒那麼健康的食物,氣炸鍋號稱是最簡單的辦法,讓食物較為健康又不犧牲美味。 這番說詞是真是假?氣炸鍋只需要一 ...

洋蔥不適合冷藏 室內可放30天

洋蔥不適合冷藏 室內可放30天

就像麵包冷藏會失水份、馬鈴薯會變甜、蜂蜜會變硬一樣,洋蔥也不適合放冰箱;長期習慣把洋蔥放在冰箱保鮮儲藏格的民眾,可能對此感到意外,但真相其實是,把洋蔥放冰箱 ...

健康老化 靠控制糖與澱粉

健康老化 靠控制糖與澱粉

年紀愈大毛病愈多是一般人對老年人的印象,但是功能醫學醫師海門(Mark Hyman),同時也是「飲食調整」(Food Fix,暫譯)一書的作者卻說,只要努力 ...

保鮮膜太難拉…小秘訣 放冰箱就好

保鮮膜太難拉…小秘訣 放冰箱就好

使用保鮮膜可能會遇到一個普遍問題,就是它黏得太緊,不易拉開,往往造成不便,但由於絕不能以鋁箔紙包裹吃剩的飯菜,所以仍不得不使用它。 食品安全專家莉娜兒.羅 ...

美國人預期壽命增長 四年來首見

美國人預期壽命增長 四年來首見

美國人的預期壽命四年來首次增長,雖然增長幅度僅一個月,但卻標誌著下降趨勢暫時停止,增長的原因是癌症與嗑藥和吸毒過量的死亡率降低。 美聯社報導,疾病防治 ...

冰還是不冰? 開封花生醬如何保存

冰還是不冰? 開封花生醬如何保存

花生醬堪稱是一種用途多元的偉大發明,不僅可以加進甜點、三明治、健康零食等,就算直接吃也相當美味。除了花生醬的營養價值之外,從保存期限與保存方式等方面看來,花 ...

超高溫殺菌 有機牛奶保存期更長

超高溫殺菌 有機牛奶保存期更長

有機牛奶開封前,通常可保存長達一個月,而普通牛奶的保存期僅有一周到十天;這與牛奶是否為有機無關,關鍵在於牛奶的處理方式。 普通牛奶是採用巴斯德殺菌法(Pa ...

2個小竅門 可延長麵包保鮮

2個小竅門 可延長麵包保鮮

無論自製麵包或到烘焙坊買麵包,不難發現過一段時間麵包外緣容易變硬,舉例來說,法式長棍麵包變硬後會硬如石頭,難以切片;麵包失去新鮮度是因為兩大元凶:溫度與濕度 ...

CVS強化醫療導入 CVS擴大社區護理

CVS強化醫療導入 CVS擴大社區護理

CVS和「華格林」(Walgreens)等連鎖藥房正在設法擴大支援社區護理,提供顧客更便利的醫療保健服務;其中,CVS Health於4日宣布,2021年前 ...

吃巧克力 可減少腸胃炎

吃巧克力 可減少腸胃炎

在2015年的時候,英國心臟科學會發表了一篇有關巧克力有助於人體健康的研究。這項報告中指出,巧克力含有300種以上有助於身體健康的化學物質。若是一天吃100 ...

喝葡萄酒 可增進記憶力

喝葡萄酒 可增進記憶力

許多人日常生活中,有時候突然忘記朋友的電話號碼、名字或者是付帳的日期。特別是上了年紀後,許多人注意到記憶力開始衰退,忘記鑰匙放在何處,或者是與朋友見面開會日 ...

遠離過敏 居家清潔10招

春季是過敏的好發季節,許多苦於過敏的人,會服用藥物、使用鼻用抗組織胺噴霧,或尋求食療秘方。不過專家表示,許多人的過敏症狀,與居家環境大有關連,建議觀察家中是 ...

清淨機抗敏 選購5重點

要減輕春季的過敏症狀,醫生建議,除了打掃居家環境外,選擇一部優良的空氣清淨機,也有助改善空氣品質,緩解症狀。 根據美國氣喘及過敏基金會(The Ast ...

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