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我愛一個人煮/草仔粿

我愛一個人煮/草仔粿

多年前有天我突然很想吃草仔粿,印象中都是傳統市場不固定的小販在賣,怕買不到,所以當天我規畫了路線,跑了幾處各買了幾顆 ...

我愛一個人煮/涼夏蝦二吃

我愛一個人煮/涼夏蝦二吃

炎熱的夏天有清爽的蝦子吃法,先來做個好看又好吃的水晶鮮蔬蝦餃。香菇泡水跟紅蘿蔔都切丁,煮一鍋沸水加點鹽把青江菜燙軟放 ...

更多 >> 米其林指南
更多 >> 吃蛋好處多
雞蛋營養豐富  一天最多吃幾個?

雞蛋營養豐富 一天最多吃幾個?

●在我們的飲食結構中,雞蛋是食用頻次和占比最高的蛋類,吃法也非常多,是我們日常生活中非常重要的食物。大家都知道雞蛋營 ...

更多 >> 「食」在好吃
半畝園奇諾岡新店 九折優惠

半畝園奇諾岡新店 九折優惠

「半畝園」,一個很樸直、很鄰家的名字,對來自台灣的人來說,毫不陌生。 半畝園1971年從台北起家,是一個47年 ...

更多 >> 美食動手做
料理功夫/萵苣紅燒豆腐

料理功夫/萵苣紅燒豆腐

萵苣是美國超級市場常見的蔬菜,各種樣式的萵苣,一年到頭都有生產。拿來做熟食料理,烹調速度快,又可以透過高溫的調理,提 ...

料理功夫/朝鮮薊開胃菜

料理功夫/朝鮮薊開胃菜

曾經在外國餐廳吃開胃菜朝鮮薊,好吃的不得了,一直想做做看。 第一次做時,我用一般最普遍的做法,就是燒一鍋開水將朝鮮 ...

料理功夫/簡易素食拌麵醬

料理功夫/簡易素食拌麵醬

★蘑菇红椒醬 材料(1人份): 橄欖油1匙、剁碎的洋蔥1/2杯、紅椒1個(去籽後剁成小塊)、剁碎的蒜瓣2個、切成 ...

美食
當餐桌下起思慕雪

當餐桌下起思慕雪

圖文/摘自寶瓶文化出版《甜蜜之瞬|思慕雪食光》 攝影/蔡雨桐 思慕雪(Smoothie bowl)是餐桌的一方美好景致,也是每天的假日感早餐。以無油、零負 ...

我愛一個人煮/越式春捲

我愛一個人煮/越式春捲

去越南料理店吃我很愛的河粉時,總是會加點一份越式春捲嘗嘗,有生春捲炸春捲兩種,生的鮮炸的香,滋味巧妙各有不同,這回來一起試做看看。 首先調沾醬,生的跟 ...

料理功夫/朝鮮薊開胃菜

料理功夫/朝鮮薊開胃菜

曾經在外國餐廳吃開胃菜朝鮮薊,好吃的不得了,一直想做做看。 第一次做時,我用一般最普遍的做法,就是燒一鍋開水將朝鮮薊放下去煮。不知道為什麼,竟煮出一鍋很油 ...

料理功夫/簡易素食拌麵醬

料理功夫/簡易素食拌麵醬

★蘑菇红椒醬 材料(1人份): 橄欖油1匙、剁碎的洋蔥1/2杯、紅椒1個(去籽後剁成小塊)、剁碎的蒜瓣2個、切成小塊的草菇、蘑菇或大褐菇1杯、新鮮剁碎的 ...

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