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周刊
料理功夫|煎焗雞排

料理功夫|煎焗雞排

材料: 大雞腿2隻。 醃料: 蒜粉1茶匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、鹽1茶匙、胡椒粉適量、生粉2茶匙。 醬料: 乾蔥碎40克、蒜茸40克、辣椒1至2根 ...

浮生小記|自由土地 不是免費國度

剛從中國探親歸來,這次為時月餘的旅行,遇到不少親朋好友出乎意料的熱情,就連平日八桿子也打不到的髮小、老鄰居也熱情異常,幾天內已有熱心群眾自行安排日期,下單請 ...

小廖在運動 | 老戲碼膩了 大學美足票價慘跌

小廖在運動 | 老戲碼膩了 大學美足票價慘跌

2019年大學美足全國冠軍賽落幕後,讓人意外的不只是克萊門森大學痛宰阿拉巴馬大學,還有低廉的門票價格。 大學美足是美國運動最瘋狂的項目之一,到了季後賽,各 ...

思淵堂語|情緒的美學提升

去年末,讀了七年前去世的歷史學家高華「讀王鼎鈞的《文學江湖》」。此乃2011年6月舊文,初發表在台灣《思想》雜誌。時鼎公名滿天下,中國大陸開放已30餘年,竟 ...

稅務漫談|529帳戶的取款

讀者問: 過去幾年,我和我太太在紐約州529計畫放入8萬元,兒子2011年至2015年就讀大學時,我們從未用過529計畫資金,他2017年至2021年在醫 ...

書摘|伸出蘭花指

書摘|伸出蘭花指

他是個唱戲的,男旦。 什麼是男旦?就是男的演女的,臺下是男人,上了臺是女的。知道梅蘭芳吧?梅蘭芳是男旦,同屬一個行當。 袁秋華出生在一個小鎮,父 ...

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