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周刊
醫藥│超級食物 「牛奶」 全脂比低脂更能減重

醫藥│超級食物 「牛奶」 全脂比低脂更能減重

這幾年「超級食物」席捲全球,何謂超級食物?牛津字典的定義是:「對健康非常有益,且含有豐富營養的食物。」雖然超級食物並非醫學名詞,也未經科學認證,但這些對健康 ...

封面故事 | 等待生意重開…各行各業境遇大不同

封面故事 | 等待生意重開…各行各業境遇大不同

按照紐約州的重開計畫,部分地區的某些行業可以重開,而紐約市尚未達到重開的標準。不過,紐約市法拉盛餐飲業者安安說,餐飲業是必要行業,可以開工。她的家樂餅屋在3 ...

料理功夫|宅在家健康煮 自製麵食2款

料理功夫|宅在家健康煮 自製麵食2款

用一般全用途麵粉2杯摻上全麥麵粉1杯,與1杯水調勻就可做出供一家4至6口吃的營養手工麵條。同樣等量的麵粉,摻了溫水泡開的發酵粉又可做一張可口的大餅,宅在家的 ...

旅遊|挪威探幽 造訪冰川峽灣

旅遊|挪威探幽 造訪冰川峽灣

雄偉、壯觀、獨一無二,大自然的鬼斧神工,沒有任何詞彙能完美地描述它,這就是挪威的冰川峽灣。去年9、10月間,我們有幸參加了一支由華人旅行社組織的北歐四國冰川 ...

醫藥短波|為愛瘋狂 關鍵竟是大腦

人類的身體內擁有無數的秘密,但是真正隱藏著巨大秘密的基地就是大腦。 最近,《神經科學前言月報》上的一項研究發現,精確的核磁共振大腦掃描可以確定一個人處於浪 ...

旅遊 | 南極之南 與帝企鵝約會

旅遊 | 南極之南 與帝企鵝約會

天荒地老有多久?人類漫長的文明史,比不過一隻帝企鵝的家族記憶。這次南極之行的另一個心願,就是赴一場與冰雪世界的精靈一帝企鵝的約會。 世界上約有20種企 ...

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