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「露比自助餐」熄燈 德州人不捨

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深受德州人喜愛的「露比自助餐」將結束營業。(Luby's Cafeteria臉書) 深受德州人喜愛的「露比自助餐」將結束營業。(Luby's Cafeteria臉書)

深受德州人喜愛的「露比自助餐」(Luby's Cafeteria) ,董事會8日宣布銷售資產結業,希望享受它價廉物美自助餐的人要把握有限時機,手上還有禮卡的人要盡快把金額用完。

露比自助餐總部設在休士頓,在新冠疫情打擊下財務陷入危機,但公司原本希望重整債務繼續營運,不過董事會日前投票決定把資產銷售完畢,先償還公司債務,如果還有剩餘的錢,平均攤還給股票持有人。露比自助餐是在紐約證交所NYSE掛牌的股票公開交易企業,股票代號是LUB,該股上周五收盤價是1.05元,8日消息宣布後翻了一倍多,每股收盤時漲到2.22元。

露比自助餐的價格不貴,菜色很多,有一些經典菜餚是顧客回味無窮的,像是方形的炸魚排、炸雞排、通心粉加起司(mac n cheese)等,許多人小時候全家人一起光顧露比自助餐,留下了美好的童年回憶,這些人應該會在關門之前再來享用幾次這裡的佳餚。

「德州月刊」(Texas Monthly)執行編輯咪咪舒瓦茨(Mimi Schwartz)寫了一篇文章,懷念她童年時全家到露比自助餐的時光,他們去的那家分店在休士頓的蒙特羅斯區(Montrose)與河橡區(River Oaks)之間,在這間餐館裡可以看到兩個極端世界交會的景象,老的、小的,白人、黑人,異性戀者、同性戀者,極富有的河橡區居民、窮困潦倒的遊民,大家在這裡都可以盡情享用一餐,這段時間彷彿食客都是平等的人。

休士頓市界內有13家露比自助餐還在營運,南德州其他分店分別在凱蒂市、斯坦福、伍德蘭茲、賽普瑞斯和康羅市。其他有露比自助餐的大都會包括奧斯汀、達拉斯、福和市以及當初起家的聖安東尼奧。手上還有禮卡(gift card)的人更要把握時間,等分店全部關門後卡上的餘額都會歸零。



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