網頁列印

內容來自網址: https://www.worldjournal.com/7132739/article-link/

首頁 周刊美食

料理功夫/蠔菇烤四季豆

鄭重聲明
本篇內容為世界日報版權所有,未經許可不得任意轉載、重製、複印使用。
蠔菇烤四季豆 蠔菇烤四季豆
蠔菇烤四季豆 蠔菇烤四季豆

一年四季都好吃的四季豆料理,拌入乳酪、鋪上蠔菇和洋蔥,放進烤箱就能輕鬆上桌。

材料(2人份):

小洋蔥半個(切碎)、切碎的蠔菇1杯、橄欖油2匙、雞湯或蔬菜湯3/4杯、鹽少許、四季豆半磅(切成小段)、碎帕馬森乾酪(Parmesan)半杯。

作法:

1.將烤箱預熱至350℉。

2.在一個小煎鍋裡倒入橄欖油加熱,放入洋蔥和蠔菇炒4至5分鐘,加鹽調味,剷出備用。

3.把雞湯或蔬菜湯煮沸,放入四季豆再煮2分鐘。熄火後拌入乳酪,攪拌均勻。

4.找一個尺寸合適的烤盤,把一半的四季豆倒入烤盤中,鋪上蠔菇和洋蔥,然後再倒入剩餘的四季豆。

5.不要上蓋,放入烤箱烤大約45分鐘。

小叮嚀:乳酪用常温的,比較容易溶解。蠔菇可以用蘑菇代替。



data-matched-content-rows-num="10,4"
data-matched-content-columns-num="1,2"
data-matched-content-ui-type="image_sidebyside,image_stacked"

Copyright 2020 世界新聞網-北美華文新聞、華商資訊. All rights reserved.