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共體時艱!30年華埠肉舖不漲反降 吸引外族裔

鄭重聲明
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開業30多年的李氏肉食批發公司,與社區共體時艱,肉價不增反減。(記者顏嘉瑩/攝影) 開業30多年的李氏肉食批發公司,與社區共體時艱,肉價不增反減。(記者顏嘉瑩/攝影)
開業30多年的李氏肉食批發公司,與社區共體時艱,肉價不增反減。(記者顏嘉瑩/攝影) 開業30多年的李氏肉食批發公司,與社區共體時艱,肉價不增反減。(記者顏嘉瑩/攝影)

位於曼哈頓華埠地威臣街(Division St.)的「李氏肉食批發公司」已經開業30多年,第一代業主李彼得(Peter Li,音譯)開店後,販售各類新鮮肉品,擁有不少老客戶;雖然疫情影響生意,很多商家都不好過,但李彼得不僅肉品未漲價,甚至還打出特價,與社區共體時艱,兒子幫忙網路行銷,也吸引不少外族裔顧客。

李彼得在1985年從中國廣東移民來美,身為第一代移民,不會說幾句英文,也不知道能夠做什麼工作,他說,自己只會殺豬,「我就一把刀,你讓我能做什麼?」為了養家他開了一間肉舖,一開就是30多年,專賣各類肉品,從常見的雞腿、豬排,到內臟、黑熊肉、鱷魚肉、梅花鹿肉等野味都有販售,吸引不少華人顧客上門。

受到疫情影響,李彼得從3月中歇業到6月才重新開業,但生意不如往常,不得不縮減三分之一的人工;疫情後物價上漲,而他賣的肉不僅未漲價,甚至還以成本價銷售;李彼得說,疫情為社區帶來不小影響、很多人失業,大家都不好過,只能互相幫忙、共度難關,希望讓大家都能買到新鮮的食材。

李彼得的兒子李Jefferson從小就在家裡店鋪幫忙,不忍心見到父親早上開肉舖、晚上開計程車,成天為了經濟煩惱,於是在社群網站Reddit,以「肉鋪男孩」(Meat boy)的名號,替家裡肉鋪行銷,像是豬腳、鴨腳等一磅約一塊半不等,其他肉品價格也非常低廉。

便宜的價格很快吸引網友注意,雖為生意帶來正面助益,不過僅是「曇花一現」;疫情改變了民眾的消費習慣,網路販售平台成為新寵,像李氏肉食批發公司這類傳統店鋪,想要轉型網路行銷相當困難。

李彼得說,如今大家都想朝網路發展,競爭更激烈,在沒有技術支援之下,「真的很難做!」他嘆道,生意相當清淡,幾乎沒有客人,連房租都交不起,只能繼續和房東協商,「現在交房租就無法發工資;發了工資就交不起房租。」

即便開業30多年,靠肉鋪養起一個家,但李彼得搖搖頭說,如果生意再做不下去,也只能考慮關門大吉。

李彼得(右)的肉舖販售多種類的新鮮肉品,擁有不少老客戶。(記者顏嘉瑩/攝影) 李彼得(右)的肉舖販售多種類的新鮮肉品,擁有不少老客戶。(記者顏嘉瑩/攝影)
豬腳、鴨腳等肉品一磅約1.5元不等。(記者顏嘉瑩/攝影) 豬腳、鴨腳等肉品一磅約1.5元不等。(記者顏嘉瑩/攝影)
李彼得的店裡,有不少老顧客。(記者顏嘉瑩/攝影) 李彼得的店裡,有不少老顧客。(記者顏嘉瑩/攝影)



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