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呼應習近平杜絕「舌尖浪費」 央視倡「光盤」 吃播被下架

鄭重聲明
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河北邯鄲一家自助餐廳開展「光盤行動」,杜絕「舌尖上的浪費」。(新華社) 河北邯鄲一家自助餐廳開展「光盤行動」,杜絕「舌尖上的浪費」。(新華社)

中國國家主席習近平日前指示要制止餐飲浪費行為,在全社會營造「浪費可恥、節約為榮」的氛圍後,各地紛紛響應再啟2013年的「光盤行動」,呼籲拒絕「剩宴」。央視特別點名網路流行的「大胃王吃播」嚴重浪費。據了解,已有多個直播平台將「吃播」影片下架。

澎湃新聞報導,中國商業聯合會、中國連鎖經營協會、中國烹飪協會、中國飯店協會、以及美團點評聯合昨天向全國餐飲行業發起了《關於制止餐飲浪費行為 培養節約習慣的倡議書》,提出要轉變經營方式,推動健康消費,餐飲企業要總結「光盤行動」的經驗和成果,在小份菜和套餐的開發,與提供公筷公勺、分餐制服務上不斷推陳出新。

《倡議書》建議餐飲企業建立懲戒機制,在點餐環節,要對顧客履行提醒義務,對於明顯超量的需求應及時勸止;對待顧客的中途加餐,餐飲企業應及時回應;對於取用自助餐造成浪費的行為,餐飲企業應事先告知需加收餐費或服務費。

央視新聞聯播前晚報導,自從2013年開展「光盤行動」以來,點菜適量、剩餐打包等文明用餐的理念開始深入人心,但是一些地方餐飲浪費的現象仍然存在,厲行節約、拒絕「舌尖上的浪費」,還需要從每一個人做起。

報導稱,自助餐往往是餐飲浪費的「重災區」,在江西永新縣一家自助餐廳,牆上貼著「浪費超過100克,加收10塊錢」,這樣的措施也能起到不小的警示作用。

新華社昨天引述在北京一家餐館用餐的民眾表示,「以前請客吃飯,覺得多點些菜有面子。現在去餐廳吃飯,我們都以『光碟』為榮。」

人民日報頭版昨天刊出評論稱,中國每年浪費的糧食約3500萬噸,接近糧食總產量的6%。其中,城市餐飲業僅餐桌上食物浪費量,就高達1700萬至1800萬噸,相當於3000萬至5000萬人一年的食物量。

另外,央視日前播出專題節目,批評在多個影片直播平台上流行的「大胃王」直播,「這是一個非常不好的苗頭,這種消費導向是非常讓人擔憂的,和建立全社會的節約意識,減少食物浪費完全背道而馳。」

據媒體報導,昨日有多個直播平台將「吃播」下架,有平台宣布整治「以多吃為主題的吃播秀」,「禁止擺滿開吃、禁止暴飲暴食。請所有大胃王相關內容暫停發布!」違規者將被封號,並不予解封。



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