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居家避疫新生活提示

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我們可能不得不與新冠病毒(Covid-19)一起生活數月或數年。目前無須過度擔憂或恐慌,不宜讓我們的生活變得太難過或失序,暫且就讓我們和新冠和平共處吧。

美國疾病控制和預防中心(CDC)公佈勤洗手,戴口罩,人之間保持至少6呎距離,以及例行清潔和消毒(尤其是所有經常觸摸的表面)仍是目前在疫苗尚未問世前減少病毒感染最有效的方式。以下是參考CDC資訊回答讀者和新冠病毒有關的問題。

Q. 新冠病毒可以通過食物傳播嗎?

A. 此病毒主要經由呼吸道飛沫從一個人傳播到另一個人。遵循食品安全的四個關鍵步驟(清潔,分開,烹飪和冷藏)

抗病毒至關重要,可有效預防食源性疾病。為了避免通過表面接觸病毒傳播,我們應經常清洗和消毒所有曾與食物接觸的表面和器具,作為額外的預防措施。

Q. 可以通過郵件包裹感染嗎?

A. 新冠病毒最常通過飛沫傳播。 儘管病毒可以在某些表面上短期存活,但不太可能從國內外郵件,商品或包裝紙傳播,建議先做好消毒手續 再拆閱。

Q.新冠病毒病可通過飲用水傳播嗎?

A. 在飲用水中未檢測到新冠病毒。一般使用過濾和消毒常規水的處理方式(例如大多數市政飲用水系統中的步驟)應可去除或消滅這類病毒。

Q.在新冠病毒病流行期間食用生肉是否安全?

A.應避免食用生的或未煮熟的動物肉品。須遵守良好食品安全規則,小心處理生肉和生牛奶等,以免與其他食物交叉感染。

Q. 服用保健品可預防或治癒新冠病毒嗎?

A.   儘管疫苗的研發正在加速進行中,現尚無針對新冠的有效療法。美國食品藥物管理局(FDA)一直在監視和警告提供欺詐性產品的公司。 未經測試的保健品和被吹捧能預防或治愈新冠的某些產品可能很危險,甚至危及生命。

馬里蘭大學傳染病研究所負責人揚格醫生(Dr. Faheem Younus)告訴民眾食用醋,甘蔗汁或生薑都無法保護你免受病毒侵害,過陽光和新鮮空氣則可以增強自身免疫力。美國營養與飲食學協會也提醒我們在社交隔離期間注重維護健康,其方法包括:享受健康食物的選擇,攝取充足水份,保持活躍和參與安全距離的社交活動,並注重精神健康和享受廚房烹調樂趣。

此外,採均衡飲食,避免多人聚餐,用膳盡量少聊天,專心進餐,使用公筷或實行分餐制都有助減低病毒來襲。當遵守新生活規則,我們就能和新冠病毒長期和平共存。



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