網頁列印

內容來自網址: https://www.worldjournal.com/7087896/article-link/

首頁 舊金山

堅持手工!金門簽語餅店58周年慶 喜氣洋洋如過年

鄭重聲明
本篇內容為世界日報版權所有,未經許可不得任意轉載、重製、複印使用。
金門簽語餅店東主陳展明(左)和他的母親譚倩卿(右)回憶58年創業及守業的不易。(記者黃少華╱攝影) 金門簽語餅店東主陳展明(左)和他的母親譚倩卿(右)回憶58年創業及守業的不易。(記者黃少華╱攝影)
各界人士數十人在醒獅助陣下向金門簽語餅店表示祝賀。(記者黃少華╱攝影) 各界人士數十人在醒獅助陣下向金門簽語餅店表示祝賀。(記者黃少華╱攝影)

華埠老字號金門簽語餅店於8日舉行58周年慶典。本地政界、僑界和社區人士數十人到場祝賀,還有眾多遊客排隊等候免費試吃及購買新鮮出爐的簽語餅。加上變臉、醒獅、爆竹助興,店裡店外洋溢著喜慶的氣氛。

舊金山縣警長宮本茂(Paul Miyamoto)和聖馬刁縣縣警長博拉諾斯(Carlos Bolanos)向金門簽語餅店東主陳展明頒發賀狀。加州參議員威善高(Scott Wiener)和舊金山市長布里德(London Breed)也送去賀狀。

李彪、鄧孟詩、李殿邦、方錫林、余健全、張藍真等僑界人士也到場祝賀。

從1962年8月5日起,金門簽語餅店開始運營,到今年8月5日,堅持純手工製作的工藝整整58年。東主陳展明(Kevin Chan)說:「回首往事,我們在排華浪潮和華埠黑幫的影響下,做生意真的非常困難。我叔父和母親一年365日沒有休息,長年累月的扶持,才取得今天的成果。」

陳展明表示:「今天我們的努力已經得到了市府和各界人士的認同,認為我們除了謀生之外,對旅遊和保存華人傳統文化也有相當的貢獻及功勞。所以,在2016年由市議員佩斯金(Aaron Peskin)提名,經舊金山歷史委員會聽證後,正式命名金門幸運簽語餅公司為舊金山傳統商業老字號。」

在華埠小巷深處的小小餅店可以存活58年,陳展明總結,堅持自己的工藝是重要原因,這種精神基本上可以用「情懷」來形容。他說:「顧客遠從世界各地來到舊金山,進入華埠,必定到我們餅店一看,試一試我們純手工製作且色香味俱全的幸運簽語餅,有的還將自己心裡話藏進簽語餅內,送給親愛的人;有的也把它作為一種文化聯誼、商業宣傳。」

陳展明感謝餅店的同事努力工作以及社會各界的支持,讓這家老字號餅店得到華人社會和主流社會的認同。



data-matched-content-rows-num="10,4"
data-matched-content-columns-num="1,2"
data-matched-content-ui-type="image_sidebyside,image_stacked"

Copyright 2020 世界新聞網-北美華文新聞、華商資訊. All rights reserved.