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又一老餐館撐不住…華埠蘭州拉麵下周六熄燈

鄭重聲明
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位於包厘街的蘭州拉麵雖受到中外顧客喜愛,但卻不敵疫情將於月中關門。(本報檔案照) 位於包厘街的蘭州拉麵雖受到中外顧客喜愛,但卻不敵疫情將於月中關門。(本報檔案照)
華埠不少店家受到疫情影響關門,店門口貼上招租訊息。(記者顏嘉瑩/攝影) 華埠不少店家受到疫情影響關門,店門口貼上招租訊息。(記者顏嘉瑩/攝影)

在曼哈頓華埠經營10多年的蘭州拉麵,以物美價廉受到華洋食客喜愛,還登上眾多美食、旅行指南、網站,受到力薦;但受疫情影響,該餐館宣布將於15日(周六)結束營業,不少食客嘆息惋惜。

位於包厘街(Bowery)的蘭州拉麵最早開在東百老匯,2017年時因租金到期停業,讓不少顧客感到可惜;所幸不久後,換到店面更大的包厘街現址重開,並增加更多菜色,讓新老顧客慕名而來;除了店裡的招牌餃子受到歡迎,經典拉麵更是讓很多顧客一吃就愛上。

該店業主鄭先生表示,在2018年就想把店面轉讓,但由於店面租金昂貴,再加上員工成本高,經營壓力很大,張貼轉讓公告很久,都未找到願意接手的業者。

由於蘭州拉麵顧客中有不少為遊客,如今受到疫情影響,遊客不來,本地客源又不足,經營更加艱難;據了解,該店未來沒有重新開業的計畫。

疫情重創全球經濟,華埠社區從今年1月中國疫情爆發就受到影響,多數餐館生意明顯下滑;3月中旬紐約居家避疫令下,餐館業者被迫歇業,如今雖復工,但很多餐館仍入不敷出;除了蘭州拉麵,開業30多年的新文華閣酒家、經營10多年的篁上篁酒家等也都不敵疫情,宣布歇業。

新和合飯店的員工姚先生,在華埠餐館業工作已經30多年,他說「從來沒有見過這麼慘的情況,連2003年的SARS都沒有這麼嚴重」;他表示,雖然疫情前華埠生意就已經一年不如一年,但至少還有遊客,「有人來,就有錢賺」,疫情不知道還要持續多久,沒有觀光產業的支持,生意更難以為繼。

老牌餐館上海老正興因疫情失去餐飲生意,開始販售蔬果另闢商機,業主朱太表示,疫情期間超市關門,餐館販售一些新鮮蔬果方便社區購買,生意還不錯,但隨著餐館、超市恢復營業,就連新鮮蔬果也難賣,只能改賣瓜果、調味料、粉麵等較容易保存的食品。

上海老正興日前在店門口擺放桌椅,開始提供顧客戶外用餐,雖然生意不錯,但朱太仍說,生意不比以前,目前只能邊做邊看,再決定是否繼續營業下去。

有許多華埠老牌餐館在疫情後都宣布歇業。(記者顏嘉瑩/攝影) 有許多華埠老牌餐館在疫情後都宣布歇業。(記者顏嘉瑩/攝影)



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