網頁列印

內容來自網址: https://www.worldjournal.com/7081760/article-link/

首頁 旅遊

台灣南投武界雲遊 歡樂一夏

鄭重聲明
本篇內容為世界日報版權所有,未經許可不得任意轉載、重製、複印使用。
山區野菜料理方式多。(記者羅建怡/攝影) 山區野菜料理方式多。(記者羅建怡/攝影)
全新古堡飯店在日月潭畔開幕。(記者羅建怡/攝影) 全新古堡飯店在日月潭畔開幕。(記者羅建怡/攝影)

這是一場奇幻的旅程。進入台灣南投,先到「生菜女王」林晏廷的農場,看花、吃花、喝「花」酒,浪漫未盡,南投縣仁愛鄉法治社區發展協會理事長蔡進興推門進來,黝黑的臉咧著白牙笑說,「準備好去探險了嗎?」就這樣,我們從雲朵般浪漫的氛圍,搭著「報廢車」一路衝往武界壩,探尋飛瀑、鐘乳石,還有雲霧繚繞間的數大茶園,眼前一幕幕美景,勝似仙境!

•「雲的故鄉」 奇美出塵

與南投埔里相距約40分鐘車程的武界村,被稱為「雲的故鄉」,想當然,雲霧變化萬千是特色之一,遊客多半只聞其名、難窺究竟,原因在於交通較不便利,且受限於氣候變化,常有景點無法通往,「時常留下遺憾」因而更顯奇美。

蔡進興是在地的布農族人,熟悉路況、深諳祕境,導覽非他莫屬。一上車就語出驚人地說「這是一輛報廢車,只能在山裡頭開」,不知真假,但車子隆隆的巨響,似隨時要解體,蜿蜒在山路、斷崖間,除了每個人變重聽,倒沒什麼不便。

傳說中的「一線天」,當天因為大壩放水無法通行;蔡進興開往投71線的盡頭,從雲海間竄出的銀白色飛瀑,已讓人無比驚嘆,接著通過窄狹的隧道,沉靜碧藍的武界壩接力登場,報廢車隆隆地開下溪谷,再蜿蜒而上,每個角度的美皆不同。

擁有近百年歷史的武界壩,呈現自然的淡綠色,因此又有「台版牛奶湖」之稱;與一般景區遊客相比,這裡杳無人煙,更覺出塵靜美。

最精采的,還是在無法會車的山道末端。蔡進興豪氣地把車一停,說「這裡就是鐘乳石水濂石壁區」,催大家下車。蜿蜒的山壁掛著一串串的冰晶水珠,跟過往的經驗印象不同,一般鐘乳石多是因水中碳酸鈣經年累月堆積,滲到地底下成為「鐘乳石洞」,武界則因有瀑布流過,直接在山壁上形成鐘乳石。

蔡進興說,瀑布本來是一路流往山下,但因修路截斷山壁,瀑布水流改變方向,山壁上多是剛形成的水波石,輕觸即碎,崖壁下方的水溝因長期碳酸鈣流過,化為神祕的綠,加上朦朧濕潤的水氣,像極大自然的抽象畫。

幾幕美景留在心底,反覆回想直覺幸福之際,同行旅客大喊「停車」。數大梯田呈圓弧狀綻開,藍天、綠林、深谷巧妙配搭,又是美景;當地人一副看鄉巴佬的表情說,「還有更美的啦」,彎來繞去,開進私人庭院。

這是私宅,也是露營場,「武界雲夢茗園」是電子業退休的主人自營的茶園,3甲地只納15帳,每一帳除了獨享數大茶園綠意、山嵐雲海,還可分享主人的茶室,面對著茶區,泡茶、飲茶,如果喜歡也可自投費用取茶回家。

這處露營區,美在1300公尺的海拔,是賞望雲海、雲瀑最佳位置,美景隨時在眼前變化;其次是帳少、腹地大,美景無擾;茶具、茶葉皆備妥,愛茶人自有好茶侍候。據說此地都是熟客召露友,不必行銷與宣傳,就總是客滿。

來到武界上方,則是品賞原住民料理的基地。我們走進歌舞歡唱聲中的「阿布妮」享用風味餐,入口處,是勇士搖晃著鐵籃,在熊熊火光間烤著山豬肉;中庭歡歌舞樂,隨手一抓就被拉進歌舞圈中;我悄悄的走往後方僻靜餐桌,滿桌原味,鋪陳著鮮嫩著樹葉,除了山區常見的馬告、刺蔥之外,還嘗到了鹽膚木醃肉,品出天然的鹹味與肉香;店名「阿布妮」指的是清甜野菜;還有口感香Q的竹筒飯。看似簡單平樸的菜色,卻各有滋味,價格平易近人。

飯後,來到「武界的西門町」,多是手作龍紋石、段木香菇或山區特產,喝杯手沖愛玉,再往後走訪新武界引水道工程。此處更讓人流連的是整片大綠野,樹下陰涼角落安靜清新,讓人只想沉沉的睡一會。

•生菜農場 魅力十足

媒體總是這麼形容她:走過失婚、負債,一個女人撐起半邊天;「生菜女王」林晏廷從自然農場走進米其林餐廳的故事……。

而我對林晏廷的認識,沒這麼悲壯,她就是個充滿夢想的女子,勇敢面對所有挫折,即使站在人稱「女王」的角色,依然做自己,花田裡的幸福農夫。她總像媽媽般快速上菜,再將小女孩的彩色浪漫全納進食物裡,唯美、好拍,佐以自釀的「花酒」;她的農場,有股讓人走進了就捨不得離開的魔力。

林晏廷花了十多年的時間,做到台灣第一,讓六成以上的頂級飯店爭相採用她的生菜;而這十多年,歷經失婚、地震、颱風,一次次捲走夢想希望,她曾心灰意冷地說過許多次「不想再種菜了」,但最終又回到農場,這個她夢之所繫的地方。

到訪當天,她的開放式廚房兼教室,滿室陽光與綠意,眼前擺著各種顏色的蘿蔔、櫛瓜、生菜與食用花,瞬間,熱香的幾款甜、鹹PIZZA相繼出爐,大鍋老菜脯雞湯上桌,美美的「花晶凍」也脫出了模,拍照、等待,飢腸轆轆之際,更驚人的烤雞出爐,各種顏色的蔬果搭上油亮多汁的雞肉,香氣逼人。實證結果,好拍又好看,道道美味。

•台味咖啡 萬里飄香

「食農教育小旅行」也包含充滿台灣味的「國姓咖啡」。林晏廷推薦下,我們來到國姓驛站台灣國姓咖啡館(芸禾咖啡),咖啡館空間大,提供DIY手沖咖啡體驗、掛耳式咖啡製作、杯測,也可安排咖啡園導覽,再提供一杯手沖咖啡及點心。

咖啡館女主人黃湘睿說,自家咖啡園有八公頃,每年可收四噸咖啡,從生產到體驗全程「家族化」。「很多人喝過世界各地的咖啡,就是沒見過咖啡豆」,黃湘睿帶著我們到「後院」,數大的咖啡園結滿綠色、紅色果實,「產地體驗」只有幾步之遙。

除了咖啡香,這裡還有「隱藏版美食」─自製的客家仙草凍,另依季節提供新滋味,像是冬季熱賣的草莓大福、7月則換上芒果大福。此外,與一般咖啡專賣店不同,這裡也為遊客備餐,以在地食材料理的媽媽味,梅干扣肉、放山三杯雞都是招牌。

•古堡飯店 盡顯奢華

「住進城堡當公主」,這是秀玉阿嬤做了一甲子的夢。

15歲的她從竹山鄉下來到日月潭,從藝品店打工到創業,歷經日月潭船難事件、九二一大地震,兩次客源歸零,甚至藝品店全倒,她始終相信「跌倒再起,人生總有轉機」;直到投入所有,創建一生最大的「公主夢」,卻未料2月開幕就遇疫情。秀玉阿嬤憂心地問,老天爺總會給我一條路,這次應該也是吧?

這家開在南投日月潭的「皇后古堡飯店」,外觀吸睛,內裝考究,歐風設計全出自秀玉阿嬤。她沒讀太多書,卻擁有一大櫃的旅遊書,看遍世界建築、名畫,她知道羅馬圓柱要對稱、平衡,搭配黑方塊地板遠比白色菱形格「更歐洲」,許多想法連設計師都驚嘆,但她卻從沒出過國。「從書中看世界」,也打造出她夢中的城堡。

城堡飯店只有27間房,每間房都以歐洲歷史知名的皇族命名,從鑲著金邊的歐風鏡、床頭雕花,到浪漫無比的窗簾,處處充滿皇宮的金碧輝煌,盡顯奢華。

晏廷歐亞農場時常有小朋友來DIY。(記者羅建怡/攝影) 晏廷歐亞農場時常有小朋友來DIY。(記者羅建怡/攝影)
武界思源吊橋上可行機車。(記者羅建怡/攝影) 武界思源吊橋上可行機車。(記者羅建怡/攝影)
咖啡成熟時,果實呈紅色。(記者羅建怡/攝影) 咖啡成熟時,果實呈紅色。(記者羅建怡/攝影)
武界也有充滿綠意的行道與大綠野。(記者羅建怡/攝影) 武界也有充滿綠意的行道與大綠野。(記者羅建怡/攝影)
數大茶園景觀。(記者羅建怡/攝影) 數大茶園景觀。(記者羅建怡/攝影)
阿布妮餐廳以歌舞迎賓。(記者羅建怡/攝影) 阿布妮餐廳以歌舞迎賓。(記者羅建怡/攝影)
飯店內裝盡顯奢華。(記者羅建怡/攝影) 飯店內裝盡顯奢華。(記者羅建怡/攝影)
晏廷歐亞農場現採的蔬果,瞬間變成美味PIZZA內餡。(記者羅建怡/攝影) 晏廷歐亞農場現採的蔬果,瞬間變成美味PIZZA內餡。(記者羅建怡/攝影)



data-matched-content-rows-num="10,4"
data-matched-content-columns-num="1,2"
data-matched-content-ui-type="image_sidebyside,image_stacked"

Copyright 2020 世界新聞網-北美華文新聞、華商資訊. All rights reserved.