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夏季最清涼! 一分鐘解鎖火龍果冰沙

鄭重聲明
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「火龍冰沙」味道和顏值齊飛。(記者劉大琪/攝影) 「火龍冰沙」味道和顏值齊飛。(記者劉大琪/攝影)
「火龍冰沙」味道和顏值齊飛。(記者劉大琪/攝影) 「火龍冰沙」味道和顏值齊飛。(記者劉大琪/攝影)

當火龍果遇到綠茶,再加上香甜的蜂蜜,就能碰撞出一杯味道和顏值齊飛的「火龍冰沙」;美東「鹿角巷‧The Alley」店長Josh Liu本期教你DIY,新鮮現打的果汁化身細碎綿密的冰沙,不僅入口沁涼清甜,更打造了多層次的視覺盛宴。

美東「鹿角巷‧The Alley」店長Josh Liu教學「火龍冰沙」。(記者劉大琪/攝影) 美東「鹿角巷‧The Alley」店長Josh Liu教學「火龍冰沙」。(記者劉大琪/攝影)


(影音製作:何卓賢 訂閱世報YouTube看更多新聞影音)

所需材料:火龍果、綠茶、冰糖水、蜂蜜、冰塊

做法:

1. 準備火龍果,切成小塊,放進杯中

第1步,準備火龍果,切成小塊後放進杯中。 第1步,準備火龍果,切成小塊後放進杯中。

2. 加入綠茶100g(可直接從超市購買)

第2步,加入綠茶100g。 第2步,加入綠茶100g。

3. 加入冰塊200g

第3步,加入冰塊200g。 第3步,加入冰塊200g。

4. 加入冰糖水20g(水和糖1比1.5熬製,可按個人口味調整用量)

第4步,加入冰糖水20g。 第4步,加入冰糖水20g。

5. 加入蜂蜜5g(可按個人口味調整用量)

第5步,加入蜂蜜5g。 第5步,加入蜂蜜5g。

6. 放進果汁機,打成冰沙狀即可

第6步,放進果汁機後打成冰沙狀即可。 第6步,放進果汁機後打成冰沙狀即可。

店長小提示:紅心火龍果比較甜、水分大,適合做冰沙;購買綠茶時可選擇無糖,以降低甜度;加入蜂蜜之後,要盡可能把蜂蜜攪拌開。

火龍果小百科:火龍果含有較高含量的花青素,可以抗衰老、預防腦細胞變性、抑制癡呆症發生;含有豐富的膳食纖維和維生素C,可以減肥、潤腸、降低膽固醇、具有美白功效;含有一般植物少有的植物性白蛋白,可以排毒解毒、保護胃壁。

註:本品非「鹿角巷‧The Alley」店面產品。



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