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紐約暴雨 戶外餐廳被「潑冷水」

鄭重聲明
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紐約近日陰雨暴風連連、市機構對餐位設置規則模糊,戶外餐廳再遭挑戰。(記者張晨/攝影) 紐約近日陰雨暴風連連、市機構對餐位設置規則模糊,戶外餐廳再遭挑戰。(記者張晨/攝影)
戶外餐廳的人潮,易受天候的影響。(記者牟蘭/攝影) 戶外餐廳的人潮,易受天候的影響。(記者牟蘭/攝影)

紐約市近日陰雨天氣不斷,10日更是遭受熱帶風暴(Tropical Storm)侵襲,當日中午開始降下豪雨並伴隨強風,不僅民眾出行非常不便,對寄望於戶外餐廳帶來人潮的餐飲業,更是要看天吃飯;商家除了面對夏天炎熱又有雷陣雨的天氣,市交通局(DOT)、樓宇局(DOB)對餐位設置的規則一再增加,還派人巡視要求改善,商家不免抱怨:「費時、費力、費錢還沒生意」。

曼哈頓粵味老闆王梓表示,由於有很多外賣訂單,還能繼續營業,但和全市其他餐館一樣,自家的店仍在苦苦掙扎,但夏天不穩定的天氣讓生意的恢復更加困難。

「戶外座位有沒有起到作用,實際上是受天氣所擺布的,在這個艱難的時期大家必須做出調整,盡可能多做外賣。」王梓說,其實疫情前若天氣不好也是一樣,但當下時期特殊,食客會因為極小原因放棄訂單,因為現在「誰也不富裕」,食客也變得更精打細算。

王梓表示,會繼續改善戶外空間,設置大防水布來保護顧客免受惡劣天氣的影響,並設置風扇來散熱;他表示,全市的餐館老闆們都在遵循著復工指導方針,努力適應新常態,然而,室內用餐何時恢復,市府至今沒有確定日期。

問題就出在市府復工指導方針一再追加要求;東村滇味小廚老闆張圓圓表示,戶外就餐位置自6日擺設好以來,就接連收到交通局的郵件指戶外餐位擺放違規,「從開始的施工塑料桶改為花盆加麻繩,再到如今的木箱子和涼棚,交通局還持續提出新的要求,如長、寬、高以及箱子的重量等…。」

「為什麼不提前就制定好細節讓商家從一開始就有所準備呢?」張圓圓說,她所在街道的餐廳都是商家在被市府機構不停「提點」後加工改善的,商家為此不知花費了多少心力和物力。

而樓宇局11日再次上門檢查,稱張圓圓的涼棚並沒有和圍欄木箱綁在一起,這是違規現象,需要立馬改正;張圓圓無奈地說,「細則的繁瑣以及不對等的信息讓小商家在復工的重壓下不堪其擾,希望市府能給商家以更多的經營支持,而非過分苛責」。



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