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她不捨媽媽煮的最後一道菜 冷凍5年再品嘗 秒落淚

這碗「豚肉角煮」,就是瑞希與父親無法忘懷的味道。圖/YouTube 這碗「豚肉角煮」,就是瑞希與父親無法忘懷的味道。圖/YouTube

父母的好手藝往往是兒女最難忘的滋味,對許多人來說,無論餐廳的菜色有多豪華,都比不上最為平凡的家常菜。來自日本東京的寶谷瑞希,在母親寶谷惠過世後,因為捨不得她生前煮的這道「豚肉角煮」,將其保存在冰箱裡將近5年。日前瑞希為了與爸爸再次品嘗媽媽的手藝,請來專門幫觀眾解決疑難雜症的綜藝節目「探偵!ナイトスクープ」為他圓夢,而節目組也順利達成瑞希的願望。

影片來源:YouTube

25歲的寶谷瑞希向節目組表示,5年前的一天早上,他才剛與母親寶谷惠討論完,晚餐要煮瑞希想吃的「豚肉角煮」。沒想到等瑞希放學回來,就發現母親倒在地上昏迷不醒,送醫後母親仍因蜘蛛網膜下腔出血不幸離世。而母親早已準備好的那道「豚肉角煮」,瑞希與父親卻遲遲捨不得打開來吃,兩人便將其放入保鮮盒,在冰箱中一冰就是5年。

如今瑞希為了與父親再度品嘗母親的好手藝,委託人氣綜藝節目「探偵!ナイトスクープ」,希望節目組能幫助他們確認,這碗豚肉角煮是否還能食用。節目組因此請來知名生命學系教授內野昌孝進行評估,最後該專家表示,冷凍多年的豚肉角煮上,已有微生物附著,不過食物只要經過100度的高溫烹煮,在少量食用的情況下,大多對身體無礙,惟有體質虛弱的民眾需要多加注意。

節目組請專業的廚師以壓力鍋、生薑、大蔥等調味料盡力復原豚肉角煮的味道。當料理一被端上桌,瑞希與父親就聞到了熟悉的香味,品嘗一口之後,熱淚盈眶的瑞希已掩不住內心的激動,直呼:「這真的是母親的味道!」身旁的父親不禁流下淚水,喃喃地說到:「已經5年了啊......」溫馨的場面令眾人為之動容,一旁的節目主持人及廚師也相當感動。



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