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加州茶棧 阿罕布拉店熄燈

鄭重聲明
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加州茶棧負責人Jimmy黃(左)與友人喝茶,此情可待成追憶。(Jimmy提供) 加州茶棧負責人Jimmy黃(左)與友人喝茶,此情可待成追憶。(Jimmy提供)
經營24年的老字號天仁茗茶加州茶棧阿罕布拉店申請破產關閉熄燈,給剛剛重啓的聖蓋博谷華資餐飲業投下震撼彈。(檔案照) 經營24年的老字號天仁茗茶加州茶棧阿罕布拉店申請破產關閉熄燈,給剛剛重啓的聖蓋博谷華資餐飲業投下震撼彈。(檔案照)

在洛杉磯苦心經營24年的老字號天仁茗茶加州茶棧(Tea Station)阿罕布拉店申請破產關閉熄燈,加州茶棧旗下其他七店近期無意重開,給剛剛重啓的聖蓋博谷華資餐飲業投下了震撼彈。

天仁茗茶加州茶棧負責人Jimmy黃2日證實,因爲入不敷出,加州茶棧阿罕布拉分店已申請破產第七章(Chapter 7),而新冠疫情更是壓垮背脊的最後一根稻草。

加州茶棧阿罕布拉分店日前貼出告示,此次疫情對本公司及整體經濟負面影響嚴重,公司管理部門一直在評估未來的運營,認為本公司將無法恢復營業。本公司已申請Chapter 7破產程序,從即日起,所有員工的工作職位都將終止,同時對員工們歷年來的支持和愛護表示感謝。

由台灣茶博士Jimmy黃創辦的加州茶棧,1996年在聖蓋博成立第一家分店,24年中擴展到天普市、爾灣、工業市、阿提夏、嘉甸納、聖地牙哥、拉斯維加斯、聖荷西等城市,鼎盛時期分店多達15家。

Jimmy黃於1983年從台灣移民美國,1991年加入天仁茶業公司,從此與茶葉事業結下終身緣份。通過各種冷熱茶相關飲料以及茶味小吃和餐點,將古老的中國茶文化帶進新世代,濃厚的中國風裝飾和寬敞輕鬆的就餐環境。「我一直希望為客人提供一個難忘的飲食體驗」,Jimmy黃表示,希望客人在飲茶與美食之後隨意停留,聊天、打牌、冥想、靜坐,都是一種輕鬆的生活情趣。

「但恰恰是這種理念成爲我的致命傷」,Jimmy表示,20多年前有規模的茶店鳳毛麟角,但現在已是遍地開花,而最爲挑戰的是不斷上升的各種開銷,包括房屋租金、人工、保險等樣樣飆升,使得他這種希望為客人繼續保留大空間、不趕人的良心商家,幾乎是開一家賠一家。

他舉例說,他在聖蓋博山谷大道上的旗艦店,目前每月租金已漲到2萬3000元,平均每平方呎七元,但很多新開的商家租金反而是每平方呎三、四元,而勞工保險也從原來每年3000多元劇增到每年1萬8000元。他表示,生意競爭激烈,本以爲老字號商家可以得到優惠,但情況恰恰相反,讓他實在喘不過氣來。

新冠疫情橫掃全球,百業停頓。Jimmy說,加州茶棧所有分店從3月20日起就沒賺過一分錢。雖然聯邦政府對中小企業給予補助,但店面房租開銷依然是沉重的負擔。

目前申請破產的阿罕布拉分店,至今已有20年歷史。他表示,關閉的原因是近年的勞工法律訴訟招致將近80萬元的損失,該店總負債已上百萬元,加上疫情之下看不到希望,決定申請破產關閉。

他透露,在阿罕布拉分店之後,也考慮關閉聖地牙哥和拉斯維加斯分店。雖然目前政府已鼓勵餐飲業重啓,但他並未打算馬上重開店面。

Jimmy表示,依然對茶飲食和茶文化深具感情,「加州茶棧不僅是我的回憶,相信也是大家的回憶」。他表示,目前茶飲市場雖然百花齊放,各有流行,但他相信有品質的傳統茶飲食,最終會回到眾人生活中。



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