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奇!印度母雞生蛋 蛋黃竟是綠色的

這種特殊的蛋不管用煎的還是水煮,蛋黃依然呈現綠色。(取材自臉書) 這種特殊的蛋不管用煎的還是水煮,蛋黃依然呈現綠色。(取材自臉書)
印度母雞生出綠色蛋黃的雞蛋。(取材自臉書) 印度母雞生出綠色蛋黃的雞蛋。(取材自臉書)

印度一位雞農約九個月前發現所飼養的母雞生出綠色蛋黃的雞蛋,他不敢食用並讓母雞孵化,但產出的母雞還是誕下綠蛋黃的蛋,一家人鼓起勇氣一試,發現味道和一般蛋無異。

雞農之後將綠黃蛋的照片放上網,引起熱議,更引來大學專家研究,初估雞隻可能吃了特殊飼料才會改變蛋黃顏色。

香港01報導,事件發生於印度馬拉布蘭(Malappuram),約九個月前,經營一個小型家禽農場的Shihabudheen發現他的母雞生出一些綠色蛋黃的蛋。他和家人不敢食用,試着讓母雞孵化這批綠蛋黃,成功孵化出六隻小雞。有趣的是,孵化長大的母雞竟一樣產出綠蛋黃。

他們一家遂鼓起勇氣試食綠蛋黃,發現和一般雞蛋味道沒有分別,朋友鼓勵他將這趣怪現象放上網分享,他在自己的臉書(facebook)上PO出照片及影片後,意外引來熱議。

據報導,從他PO出的影片所見,綠蛋黃的蛋外型與一般蛋的外型沒有區別,但一打破蛋殼,裡面的蛋黃卻呈深綠色,無論做出煎蛋或水煮蛋,蛋黃還是綠綠的。由於Shihabudheen拍片紀錄煮蛋過程,網友均認為很難造假,此事更引起喀拉拉邦獸醫和動物科學大學(KVASU)的關注,希望研究這現象的成因。



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