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料理功夫|素食番茄吐司3樣

醃黃瓜乳酪番茄吐司 醃黃瓜乳酪番茄吐司
蒜泥美乃滋番茄吐司 蒜泥美乃滋番茄吐司

●蒜泥美乃滋番茄吐司

材料(2份):

烤過的吐司麵包2片、2至3個蒜瓣的蒜泥美乃滋1至2匙、番茄1/2個(切成薄片)、蔥花2匙、芝麻1/2茶匙、鹽和胡椒粉(可選)。

作法:

1.把吐司麵包放在盤子裡。

2.混合蒜泥和美乃滋,分配好塗在麵包上。

3.疊上幾片番茄,撒上蔥花和芝麻,(可選)鹽和胡椒粉。

小叮嚀:蒜泥和美乃滋的比例在抹上吐司之前先嘗一嘗,如果需要加以調整。

●薑味奶油番茄吐司

材料(2份):

烤過的吐司麵包2片、奶油1匙、薑1小塊(削皮後切成細絲)、青蔥1根(剁細)、番茄1/2個(切成小塊)、醬油1茶匙、糖漿1/2茶匙。

作法:

1.把奶油放入煎鍋裡加熱,放入薑和蔥炒香,然後加入番茄輕輕攪動,直到番茄變軟,大約2分鐘。

2.加入醬油和糖漿拌勻,把醬料塗在麵包上。

小叮嚀:火不要開太大,免得奶油燒焦。

●醃黃瓜乳酪番茄吐司

材料(2份):

碎切達乳酪(Cheddar)2匙、剁碎的醃黃瓜2匙、番茄1/2個(切成薄片)。

作法:

1.把吐司麵包放在盤子裡。

2.疊上幾片番茄。

3.混合乳酪和醃黃瓜,分配好放在番茄上。

小叮嚀:如果怕酸就少放一點醃黃瓜。乳酪和醃黃瓜也可以切片而不剁碎。

薑味奶油番茄吐司 薑味奶油番茄吐司



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