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紐約網紅烘焙店拚開張 將在門口置遠紫外線C燈殺毒

鄭重聲明
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Magnolia烘培店將在正常營業之日在店門口安置遠紫外線C燈。(取自烘培店臉書) Magnolia烘培店將在正常營業之日在店門口安置遠紫外線C燈。(取自烘培店臉書)

以杯子蛋糕、香蕉布丁等各式甜點出名的紐約網紅烘焙店「Magnolia Bakery」在新冠疫情期間堅持提供外賣,日前該店表示會在店面重新開張時在店門口安裝可殺死病毒和細菌的遠紫外線C燈(far-UVC),顧客進店前需要經過光線殺毒,保證顧客和店內工作人員的安全。

目前該烘培店位於曼哈頓上西城和西村的兩家店面都開張,但僅提供外賣和網路預定領取,首席烘培師Bobbie Lloyd日前對紐約郵報表示,雖然疫情期間紐約兩家店面的生意減少了25%,但網路訂購非常火爆,不過顧客們仍希望能夠進店來挑選甜點,採取遠紫外線C燈能保證工作人員和顧客的安全,「大家都希望確保自己走進店面後不需要擔心自己身邊的人可能帶有病毒。」

遠紫外線C燈是哥倫比亞大學放射學研究中心(Center for Radiological Research)研究人員多年來進行的一項研究,該中心主任布瑞納(David Brenner)表示,遠紫外線C燈對人體來說相當安全,因為人體表面有一層死皮細胞,光線無法穿過這層死皮細胞,但能夠殺死99.9%停留在皮膚和衣物上的病毒。

布瑞納的團隊近月來也在無毛老鼠身上對該技術進行試驗,八個月來未產生任何副作用,但他也提醒,不能因為使用該技術就將其他防控手段拋之腦後,洗手和社交距離仍非常重要,遠紫外線C燈只是一個附加防疾手段。

Magnolia烘培店位於上西城和西村的兩家店預計在開始正常營業後在店門口安置一個「清潔通道」,顧客需要站立旋轉360度,保證遠紫外線C燈消毒20秒。



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