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首頁 洛杉磯

中餐館復工 外賣大排長龍

鄭重聲明
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中餐館外賣人氣升溫相當迅速,小吃和燒臘外賣鋪人流不斷。(記者楊青/攝影) 中餐館外賣人氣升溫相當迅速,小吃和燒臘外賣鋪人流不斷。(記者楊青/攝影)
華人社區的購物消費廣場人氣依然低迷,但中餐外賣買氣已不斷上升。(記者楊青╱攝影) 華人社區的購物消費廣場人氣依然低迷,但中餐外賣買氣已不斷上升。(記者楊青╱攝影)


影音來源:記者楊青

南加州部分服務行業復工以來,買氣升溫相當迅速。新冠疫情爆發,加州「居家避疫令」實施將近兩個月以來低迷不振的中餐業,周日各地都出現外賣顧客大排長龍的繁忙景象。

聖蓋博谷華人聚居城市的許多中餐館,陸續恢復營業,外賣服務出現排隊等待訂餐或取餐的長長人龍。一些大型餐館外賣部、外賣小吃和燒臘店等,甚至出現幾十米的長龍,人們戴著口罩,保持六呎距離,在將近85華氏度的驕陽下有序排隊;一些餐館由於訂單超出店家預計,民眾到店等待時間也超出自己預期。

「我們11點打電話訂餐,沒想到餐館生意這麽好,店家這麽忙」,家住勝利谷的Ween Hui,17日中午和先生到羅蘭岡龍蝦灣取外賣,到了餐館才發現不少客人已在等待,「幾周前每次周訂餐,都是從家出門到餐館即到即取的龍蝦,當天從下單到取貨卻花了多好多的時間。「餐館復工短短十天買氣迅速上升,真是出人意料」。

羅蘭岡的北京同順居,大廚和當班的經理May,從上午11點開門就忙得一路小跑步,不到中午12點,餐館進門櫃檯上已放著七、八個做好待取的外賣。

當地中午前往領取外賣的萬先生表示,他們全家七人,每天至少五至七人吃飯,一天三餐,全部由太太一手操辦,「疫情期間她每天清晨6點上班,晚上9點半才下班,比平常辛苦得多」,先生心疼太太,每個周末都外賣回家。

一些大型餐館的外賣部、燒臘鋪,由於經濟實惠,現貨量大,更是大排長龍。星期天中午的潮樓的外賣部,櫃檯後至少五、六名工作人員馬不停蹄,接單、收款、打包,民衆大包小包外賣回家。

各地之前選擇歇業的華洋餐館,從本月初重新開始恢復外賣服務,雖然華人社區不少購物廣場人氣依然低迷,但中餐外賣買氣已不斷上升。短短兩周買氣升溫迅速超出預計。龍蝦灣老闆Kate表示,這十多天民眾來購買的數量,看得出大家對疫情的恐慌正在逐步減輕,而且久居家裏,即便是疫情期間很多人廚藝大長,但總不免想換換環境和口味,吃吃餐館,所以這段時間周末外賣比平常好了不少。

同順居女經理May表示,與3月底相比,現在外賣訂單起碼上升兩三成,很多人都是電話進來,或提前在Gesoo網上下單網上支,免去現金過手。尤其是周末,很多外賣的訂單數量都不小,雖然都是家常菜,但平均每個單子都有50至60元,不少單子超過100元。

「我們現在已經是上午11時半到晚上8時半開工」,May表示,雖然只有外賣復工,但她和員工們已是全天上班,中餐和晚餐全力以赴。

買氣升溫迅速,但部分商家卻苦於復工人手不夠。一位老闆表示,疫情爆發後生意太差被迫將三分之一的員工減少工時,居家令開始後所有的樓面服務生都全部停工回家,當時只留了一名廚師和一名二廚,因爲訂單實在太少,自己跟著起早貪黑全部都自己來。沒想到復工之後,很多員工不願意回來,所以現在還是只有三人面對極速增加的訂單,真有點忙不過來。

部分商家表示,目前他們也是左右爲難。有店主表示,一些員工不願意復工的原因,除了工資不如救濟金多之外,也擔心疫情是否會有反覆,會不會上班不久,又因疫情再度肆虐被停工?

「不過不邁出這一步,正常生活永遠不可能恢復,經濟也會被拖垮,反過來對大家百害無利」,家住鮑爾溫公園市、周日前往東區領取外賣的方先生表示,人們對疫情的恐懼,需要一步步消減。即便服務行業復工,民眾的心理還是需要相當的適應期,有人出門嘗試,有人繼續閉門,但復工至少可以讓大家多一點選擇。

中餐館經理May表示,不少外賣訂單都超過100元,商家再辛苦都值得。(記者楊青╱攝影) 中餐館經理May表示,不少外賣訂單都超過100元,商家再辛苦都值得。(記者楊青╱攝影)
華人社區的購物消費廣場人氣依然低迷,但中餐外賣買氣已不斷上升。(記者楊青攝影) 華人社區的購物消費廣場人氣依然低迷,但中餐外賣買氣已不斷上升。(記者楊青攝影)
華人社區的購物消費廣場人氣依然低迷,但中餐外賣買氣已不斷上升。(記者楊青攝影) 華人社區的購物消費廣場人氣依然低迷,但中餐外賣買氣已不斷上升。(記者楊青攝影)
中餐外賣的買氣已不斷上升。(記者楊青╱攝影) 中餐外賣的買氣已不斷上升。(記者楊青╱攝影)
一些大型中餐館小吃和燒臘外賣部周日大排長龍,人們戴著口罩保持社交距離在將近85度驕陽下有序等待購買外賣。(記者楊青/攝影) 一些大型中餐館小吃和燒臘外賣部周日大排長龍,人們戴著口罩保持社交距離在將近85度驕陽下有序等待購買外賣。(記者楊青/攝影)
外賣買氣上升,不少民眾購買外賣需排隊。(記者楊青/攝影) 外賣買氣上升,不少民眾購買外賣需排隊。(記者楊青/攝影)
中午時分,不少商家接單後做好外賣,已放在櫃檯上等待領取。(記者楊青/攝影) 中午時分,不少商家接單後做好外賣,已放在櫃檯上等待領取。(記者楊青/攝影)



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