網頁列印

內容來自網址: https://www.worldjournal.com/6940615/article-link/

首頁 人物美國舊金山

收到查克柏格10萬元捐款 朱鎮中受寵若驚

鄭重聲明
本篇內容為世界日報版權所有,未經許可不得任意轉載、重製、複印使用。
查克柏格(前右)捐給喜福居十萬元,朱鎮中(後)表示受寵若驚。(圖:朱鎮中提供) 查克柏格(前右)捐給喜福居十萬元,朱鎮中(後)表示受寵若驚。(圖:朱鎮中提供)

臉書創辦人查克柏格(Mark Zuckerberg)與妻子普利西拉‧陳(Priscilla Chan),傳出捐款給灣區八家他們最喜愛的餐廳,幫助餐館度過新冠疫情,其中包括南灣的中餐館喜福居(Chef Chu's)。喜福居東主朱鎮中13日證實此事,已得到10萬元的捐助,除感謝查克柏格夫妻的慷慨與愛心之外,也透露這筆錢用作員工的醫療保險,以及捐助第一線人員的餐飲之用。

喜福居是灣區地標中餐館之一,除了華人,很多主流電影明星、政界人士都曾光顧,查克柏格也是老主顧。查克柏格幾周前通知喜福居要捐款十萬元時,朱鎮中感到受寵若驚,但朱鎮中的兒子Larry半信半疑,「真有這麼好的事情?」

查克柏格夫妻 親民平易近人

「當時錢還沒到,但我知道是真的。他是我們的老客人了。」朱鎮中說,查克柏格應該是2014年開始固定到喜福居吃飯,當時查克柏格與太太剛結婚兩年,還沒生小孩。夫妻很客氣,照樣排隊等位,「他們來的時候剛好我們很忙,他們就在那邊排隊。我們一看到就知道他是誰。他們平易近人,隨便坐哪裡都可以。」

朱鎮中說,後來查克柏格成為常客,喜歡點味道重一點的菜餚,例如湖南家鄉豆腐。一般查克柏格不太喝酒,但記得有一次查克柏格剛從華府回來灣區,心情看來不太好,點了啤酒喝。

查克柏格合照 還沒有放上牆

喜福居常有名人、政要光顧,餐廳內掛滿各種合照,但查克柏格的照片一直沒在牆上。朱鎮中解釋,喜福居是家庭式餐廳,重服務、也重客人感受。雖然掛出來的名人合照很多,但當然還有更多照片沒有掛出,「明星通常喜歡照片被放出來,大家沾點光。其他人有些則不一定。」查克柏格是到了好多次喜福居之後,朱鎮中才與他們一起合照留念。

喜福居今年2月剛慶祝50周年,對於一個華人餐廳,又同時能照顧華人與「老外」的口味,實屬不易;而且創業東主朱鎮中還在第一線上坐鎮。然而,剛慶祝完50歲生日,新冠肺炎疫情就大爆發,居家避疫至今都不能堂食。朱鎮中坦言:「這一次真把我們搞慘了。」

朱鎮中說,兩個月來,喜福居260個席位突然變得只能空著,生意靠外賣維持。還好原本喜福居外賣量就不少,占業績的四成;疫情爆發後,喜福居再迅速調整策略,推出「Priority curbside pickup」等服務。客人不必下車,開車到停車場,服務生就把外賣端上車。

朱鎮中表示,查克柏格這筆錢喜福居已經陸續在運用,一部分是來作為人事成本,例如醫療保險,另一部分也用在捐助第一線人員送餐成本上。他特別說,員工是喜福居珍貴的資產,大家都非常辛苦,像是今年母親節的業績,居然在沒有內用的情況下,與去年相去不遠,「廚房都瘋了,真的感謝員工。該請客、該發獎金的我們一定要做。」

一洲焦點/美國重啟困難何在?華埠挺得過這關?

影片來源:世界新聞網(訂閱世報YouTube看更多新聞影音)



data-matched-content-rows-num="10,4"
data-matched-content-columns-num="1,2"
data-matched-content-ui-type="image_sidebyside,image_stacked"

Copyright 2020 世界新聞網-北美華文新聞、華商資訊. All rights reserved.