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首頁 休士頓/達拉斯

餐館兼賣超市食材 州長特允

鄭重聲明
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「鹽與時間」餐館冰像小超市。(Salt & Time 臉書) 「鹽與時間」餐館冰像小超市。(Salt & Time 臉書)

居家避疫措施使餐館生意大幅下滑,民眾搶購民生必需品使超市貨架一空,許多餐館開設雜貨攤販賣各類食材,以免平白蒙受損失,德州州長事後授權餐館暫時可以經營超市的生意。

位於奧斯汀東區「鹽與時間餐館」(Salt & Time)的業主是班倫可(Ben Runkle),他的餐館在3月19日起關閉堂食(dine-in)的區域,為了因應超市食品短缺的問題,他反而提前開門營運,每天早晨9時至10時給年長者優先採購食物,好讓免疫功能較低的人士少與大眾接觸,10時以後開放給所有年齡的顧客。餐廳原本是不能做超市生意的,但艾伯特州長知悉餐館的困境與州民的需要以後,在24日發布命令准許餐館在疫期中出售食材。

「鹽與時間」的倉庫中有許多肉品、蔬菜、起司、奶品、葡萄酒和啤酒,也限量銷售廁紙和紙巾,但業主還幫助同行銷售庫存品,貨架上如今還包括了Lenoir的辣醬、Figure 8的咖啡、L'Oca D'Oro的義大利麵(pasta)、Bufalina的披薩麵餅和番茄醬、LeRoy & Lewis的酸黃瓜(pickles)和燒烤醬等。

「國外與海內」(Foreign & Domestic)的東主莎菈赫德(Sarah Heard)更進一步,她是用網路訂貨的方式來銷售現做的義大利麵、牛奶、起司、麵包、整袋的麵粉和雞蛋等,顧客用信用卡付帳後預約取貨時間,到時候工作人員把成箱的貨品放進車子的行李廂中,顧客根本不會與任何人有接觸。有一家啤酒廠原本每個周末舉辦品嘗會,現在品嘗會取消,公司以網路和電話銷售啤酒,由於本來就有很多廁紙的庫存,業主在促銷廣告上宣告,買滿50元就附贈兩捲廁紙。



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