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料理功夫|豆綠春帶彩

鄭重聲明
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蘆筍 蘆筍
豆綠春帶彩 豆綠春帶彩

如何吃得美味美味健康,營養又省時間?不妨試一試這道蘆筍乾豆腐搭配的小菜。我給它起了個好聽的名字:豆綠春帶彩。

材料:

蘆筍15根、乾豆腐絲若干、沙拉醬若干。

作法:

1.將新鮮蘆筍洗淨去根部,每三根一組,用乾豆腐絲束起,擺入盤中。

2.準備自己喜歡的風味沙拉醬適量,可以蘸醬吃。是道迅速又方便的料理。

小叮嚀:

製作前,在滾開的熱水中滴2滴植物油,再迅速汆燙一下蘆筍,撈起瀝乾水分,可保持它的鮮綠色澤。乾豆腐絲基於飲食衛生的原因,也在開水中燙一下為好。

乾豆腐絲 乾豆腐絲
豆綠春帶彩 豆綠春帶彩
豆綠春帶彩 豆綠春帶彩



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