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防疫宅在家追劇 靠吃顧眼睛

民眾追劇、打手遊,眼睛易生病變,南投基督教醫院營養師教民眾多吃芭樂、奇異果、柑橘類水果,吃出好眼力。(圖:南基醫院提供) 民眾追劇、打手遊,眼睛易生病變,南投基督教醫院營養師教民眾多吃芭樂、奇異果、柑橘類水果,吃出好眼力。(圖:南基醫院提供)
民眾長時間追劇、打手遊,眼睛易生病變,南投基督教醫院營養師教民眾吃花椰菜、青椒護眼。(圖:南基醫院提供) 民眾長時間追劇、打手遊,眼睛易生病變,南投基督教醫院營養師教民眾吃花椰菜、青椒護眼。(圖:南基醫院提供)

新冠肺炎疫情升溫,民眾減少出門,宅在家中追劇、打手遊,眼睛長時間、近距離承受強烈藍光及影像閃動刺激,疲勞、乾澀、血絲,視神經、血管易生病變,嚴重恐致失明,因此除適當用眼,更要懂得「亮眼ABC」、「黃花3鋅」靠吃護眼。

「攝取護眼7大營養素有秘訣。」台灣南投基督教醫院營養師陳怡瑄說,維生素A、B群、C又稱「亮眼ABC」,A能維持黑夜中視覺、滋潤眼睛,可從肝臟、蛋黃、牛奶及奶製品、魚肝油,胡蘿蔔、花椰菜、南瓜、芒果、菠菜等深綠或深黃蔬果取得。

B群中,B1參與醣類代謝,產出能量供給視神經,減少眼睛疲勞,可從糙米、燕麥、玉米等全穀類取得;B2缺乏時易使眼睛乾澀、眼球結膜充血、角膜炎等;B12則可預防視神經傷害,能透過牛奶、奶蛋製品、肝臟、蛤蠣和深綠色蔬菜獲取營養素。

維生素C能促進膠原蛋白合成,增加眼睛的微小血管韌性和修護細胞,也有助維持水晶體透明度,降低形成白內障,三餐攝取適量花椰菜、青椒、芭樂、奇異果、柑橘類水果、番茄等深綠蔬菜及水果,才可達到最佳的抗氧化效果。

此外,護眼的還有「黃花3鋅」,即葉黃素、玉米黃素、花青素、Omega-3、鋅;陳表示,3C藍光恐致黃斑部病變,補充葉黃素、玉米黃素可減輕眼部因藍光傷害,但人體無法自行合成,多吃深綠色、黃紅色蔬果,並搭配油脂可提高吸收率。

花青素、Omega-3和鋅則能減少水晶體、視網膜、感光細胞等傷害,提高對光的敏感度,也改善眼睛疲勞;花青素多存在茄子、葡萄等紫紅色蔬果,Omega-3則在深海魚、蝦油脂,鋅在全穀雜糧、堅果種子、動物肝臟、紅肉、帶殼海鮮等。

南投基督教醫院則也提醒,眼睛是靈魂之窗,受損不易修復,民眾須重視其健康,而從飲食獲得正確營養可保護眼睛,也要適當用眼,避免長時間盯電腦、手機螢幕,每隔15分鐘該讓休息放鬆,這都有助於眼睛健康,甚至更加滋潤有光采。



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