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新冠肺炎疫情擴大 加州龍蝦銷中國停擺

鄭重聲明
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華資超市的人潮正慢慢回溫當中。(記者楊青/攝影) 華資超市的人潮正慢慢回溫當中。(記者楊青/攝影)
華資超市的人潮正慢慢回溫當中。(記者楊青/攝影) 華資超市的人潮正慢慢回溫當中。(記者楊青/攝影)

新冠病毒疫情重創百業,加州出口中國高檔海鮮食材同樣受拖累,美西海岸盛產的優質龍蝦和貝類,被迫轉往其他國家或出口轉內銷,加州龍蝦市場貨豐量足,部分餐館已出現近年來罕見的價格下降。許多華資超市和餐館龍蝦來源,依然以波士頓和東岸地區為主,降價未見特別明顯,不過一些華資商家虧本降價,希望吸引買氣,吸引民眾走出疫情陰霾。

據美國「商業與經濟」報告,由於中國海產進口商出高價收購,最近十年加州沿海地區野生優質龍蝦95%銷往中國。以中國為主要出口市場的加州漁民表示,每年中國農曆新年期間,都是他們出口量最大且價錢最好的時候,但今年,加州野生龍蝦出口幾乎全部滯銷,龍蝦出口價格目前已跌至近年最低點。

加州龍蝦(California spiny lobster)出口商Y先生表示,加州沿岸出產的野生龍蝦,號稱全美最高檔的龍蝦,因比波士頓龍蝦肉質細口感好,價格通常也高好幾倍。比如波士頓龍蝦旺季單價通常為每磅六至八元,但加州龍蝦正常年份都要15至20元,中美貿易戰之後,加州出口中國的龍蝦海邊批發價更可高達每磅25元以上。

由於中國市場價格高,多年來加州龍蝦大多出口中國。十年前,聖塔芭芭拉一帶捕撈上岸的龍蝦,主要在美國本土市場銷售,但中國市場價格愈來愈高,這些年很多漁民打撈龍蝦上岸之後直接向中國出口。而美國和加州市場上銷售的,反而大多是價格較低的波士頓龍蝦。

Y先生表示,但今年從農曆新年開始至今,加州漁民新鮮捕撈上岸的野生龍蝦,已下跌至八、九元一磅。由於美國國內華人社區的銷售市場也受到相當大影響,買氣下降,所以漁民和出口商目前每天都急於尋找新的美國國內和國際市場,非常辛苦。目前仍是龍蝦捕撈旺季,但一些漁民已決定不繼續打撈,因為利潤太低,乾脆將龍蝦留在海裡等明年再打撈。

「我們目前賣的龍蝦甚至已降低到6.99元一磅,但還是吸引不了多少人來消費」,阿罕布拉市大型海鮮酒樓上島經理人員表示,農曆除夕和大年初一還是滿滿的人潮,從大年初二開始民衆突然大量取消訂單,從那時開始至今,客人掉了三分之一都不止。最近因各方呼籲民眾回復正常生活,各級民選官員並帶頭前往中餐館消費,情況稍微好一些,但依然無法和過去的人氣相比。

民眾對疫情的恐懼阻止他們出門消費的腳步,整個聖蓋博谷華資餐館普遍反映生意清淡,不少老牌餐館的生意至少下降三分之二,不少餐館半數員工被迫休假,不少餐館的經理人員被迫上崗替代服務生位置。聖蓋博傳統廣場一家大型餐館,因新年期間近數百桌訂餐取下,數天之間損失十多萬元。蒙特利公園市大型餐館黃金閣負責人,不諱言短短兩三周「生意不見了80%」,而在南加州擁有四家分店的避風塘被迫關掉兩家,每月賠掉房租數萬元,即便這樣,老闆直言「已是最好的情況」。

不過以非華人為主要客源的餐館情況似乎好一些。Morongo賭場中餐總廚關先生表示,到目前為止,他們流失的客人主要是華人,但由於客人以白人、西裔和菲律賓裔居多,總體影響並不明顯,包括他們的海鮮和龍蝦餐點,價格也幾乎如常。

目前聖蓋博谷多家華資超市的野生游水龍蝦,價格基本在每磅12.99元至15.99元之間,新鮮貝類每磅4.99元至6.99元。

「都說超市生意會好一些,因為大家都自己做飯」,聖蓋博市超市業者Andy表示,其實情況似乎也不樂觀,「明顯感覺民衆來採購的次數少了,好在大家每次採購的東西更多了」。

不過與前兩周相比,近日民衆出門採購的還是多了不少。疫情剛傳出時,他們和許多超市一樣,一度「店員比客人還多」,現在人流高峰期,店員們又開始有點忙不過來了。

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加州優質龍蝦出口中國受阻價格下降,但加州本地市場價格未見明顯影響。(記者楊青/攝影) 加州優質龍蝦出口中國受阻價格下降,但加州本地市場價格未見明顯影響。(記者楊青/攝影)
加州優質龍蝦出口中國受阻價格下降,但加州本地市場的龍蝦來源以波士頓海域為主,價格未見明顯影響。(記者楊青/攝影) 加州優質龍蝦出口中國受阻價格下降,但加州本地市場的龍蝦來源以波士頓海域為主,價格未見明顯影響。(記者楊青/攝影)



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