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生意大減 中餐館籲「放心用餐」

鄭重聲明
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餐館老闆難得齊聚一堂,互吐苦水。(記者李榮/攝影) 餐館老闆難得齊聚一堂,互吐苦水。(記者李榮/攝影)
多間灣區中餐飲業者13日召開聯合記者會,呼籲華人不要恐慌,要繼續上餐館吃飯。(記者李榮/攝影) 多間灣區中餐飲業者13日召開聯合記者會,呼籲華人不要恐慌,要繼續上餐館吃飯。(記者李榮/攝影)

新冠肺炎疫情延燒,即使加州並沒有出現社區感染,不少華人刻意減少外食,餐飲業生意大減。多家灣區中餐飲業者13日召開記者會,呼籲大家不要恐慌、繼續上餐館吃飯,「美國很安全的,大家可以放心走進中餐廳!」

依照業者記者會的名單,包括薰衣草火鍋、福牛堂、鳯凰名粥、古井燒火鍋、土匪湘菜、3 kingdoms classic hot pot(巴九門老火鍋)、迦南廚坊、老趙川菜、中餐通訊、575 雲南米線、京味軒、金元寶風味小館、棒包、高烤、西北拉面、天上掉餡餅、奉天燒烤、青蘋果、88小館、津蒜子川菜、家湘、四姐川湘、麻辣小站、嶺南美食坊、古月飄香,黃鶴樓湖北味道、東方食品商會、湯司令燒烤、吃貨小分隊、烤王燒烤、上海風情、La maison、灣區酒水批發公司、新永康、皇城家宴、天惠居、天津風味、三好拉面、新境食品、劉一手火鍋、百姓家、清真馬家館、吳記麻辣、Jenny's kitchen家庭厨房、品味四川、張飛火鍋、川鲁人家、大廚小菜等店家與供應商,都列名支持或參加當日活動。

薰衣草火鍋負責人戴錡指出,新冠肺炎對於餐飲業是「無妄之災」,中國更是哀鴻遍野,愈大型連鎖餐飲業者愈慘,周轉資金壓力很大。對於美國來說,華人移民也有很大一部分是從事餐飲相關產業,客人擔心而不上門吃飯,「(我們)都要崩潰了,且面臨的壓力比大陸(業者)還大。」

他解釋,大陸整體經濟受疫情影響,可以說「大家都一樣」,個別商家壓力還不那麼大;但美國中餐館多數是小商業,客流量大幅減少,恐造成資金斷鏈、員工無工作、供應商沒生意,對整體華人經濟圈來講非常嚴重。

他也說,華人擔心疫情,不上華人餐廳用餐,卻跑到老外餐廳吃飯,其實毫無道理;例如有朋友跑到佛利蒙的外國餐館,結果「一進去全部都是中國人!」美國並沒有社區感染,也沒有任何一人是上餐館而染病,大家應該減少恐慌,回歸華人餐廳用餐、聚會,「你是在舊金山耶,不是在武漢。不要天天想著自己在武漢,自己嚇自己。」

東方食品商會總裁陳雲說,恐慌完全沒有必要;在美國,比起肺炎更嚴重的應該是流感。更何況,美國的公共衛生與基礎建設以及醫療系統及生活習慣都更為先進,基本沒有大面積的隨地大小便、隨地吐痰等情事,過於擔憂、或者因而跑到美國餐廳用餐,實在令人哭笑不得,「美國餐館搞不好還容易感染flu。」

在場其他餐廳老闆輪流吐苦水,希望客人趕緊回來。也有人建議同業趁著淡季打掃衛生,或者裝修餐廳。佛利蒙市長高敘加、市議員黃潔宜到場支持,呼籲民眾在吸收資訊時要留意,不要輕信謠言,過度擔憂。



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