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潘紅的美國生活(三三)

朋友海釣回來送給她幾條,煎一下就很香。這麼新鮮,真是怎麼吃都好。想來從前見的那些帶魚都是隔了很久,魚皮上的銀光都磨掉了。殊不知剛釣上來的帶魚,身上的亮光可以照鏡子。

他們這樣走走逛逛,在人群裡穿插,竟然有了些過年的味道。

這時候選對聯的人可多了。潘母說,想起每年這時候,都是要到百貨商店裡選一份墨色飽滿的大紅對子,貼到門上。商店裡都是紅彤彤的,紅對聯、紅「福」字。美國沒有,有限的那些小玩意也是湊熱鬧的。這裡要說有什麼年的氣氛,也就剩下吃了。

是啊!吃是不用擔心的,肯定沒有弄假的。美國的食品都經過食品檢查,除非商販再也不想賣東西了,誰敢摻假,那可是犯法。潘父說。

潘紅卻想起了小時候過年的情景。媽媽會蒸饅頭、棗花,擺滿一缸,過年這一陣就不用做飯了。潘紅從外面跑回來,穿過廚房,像穿雲駕霧。廚房裡蒸氣繚繞,一片白暖加上香氣,玉皇大帝的天宮也不過如此吧!

燉雞也好,都是前晚上開始燉,晚上臨睡覺時,就開始聞到陣陣的香氣從門縫傳過來。那時候她如果跳起來逃到廚房,媽媽會揀個雞心給她吃。大公雞的雞心呢!反正雞心是她的,早吃晚吃都一樣。

燉雞在他們家有個不成文的規定,就是雞翅膀、雞胗給媽媽吃;雞爪、雞頭給爸爸吃;剩下的大塊肉小孩兒吃。放了醬油、大料的雞肉燉得紅通通,香噴噴。

美國的雞肉也不香,潘母又要說了,哪有國內的雞肉香。

美國的雞大都是養殖場的,基本上沒有走地雞。現在國內的也是這樣了,潘父說,當然你要特別提出買走地雞也是有的,有種叫「五七九」的雞就特別好吃,等你回去買給你吃。(三三)



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