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廚房砧板 與時俱進

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小小廚房砧板也有消費時尚。(記者啟鉻/攝影) 小小廚房砧板也有消費時尚。(記者啟鉻/攝影)

影音來源:記者啟鉻

家庭廚房砧板,華人也稱切菜板,雖然每個家庭或許就需要一個砧板,但砧板設計及市場趨勢也頗有講究。位於河濱市的一對白人夫婦,利用家庭工廠,製作廚房砧板,也漸漸在市場闖出天地。在巴沙迪那老城,夫婦兩人在一家家居裝飾店的角落擺起一個攤位,試圖讓更多消費者暸解砧板的時尚需要。

這對夫婦的砧板手工製作工廠,只有他們兩人,先生負責設計製作,太太負責市場推廣。他們製作的砧板樣式有數種,以長方形為主,並有易於懸掛的砧板,價格從40元至百元不等。談起製作砧板緣由,太太表示,起初兩人製作家庭裝飾用耐旱植物的木質容器,上面印有各種設計圖案。後來突發靈感,想到砧板是每個家庭必需,想必市場很大,於是開發出不同形式的砧板。自開始至今四年多以來,夫婦兩人看見開發的砧板市場日益擴大。

這位太太表示,砧板木質材料為楓木(Maple)、核桃木(Walnut)、 紫心木(Purple Heart)、斑馬木(Zebra Wood)以及非洲紫檀(African Padauk),櫻桃木(Cherry)等,均對人體無害,與食物也無排斥副作用。砧板利用各種木條粘貼在一起,可以耐用多年。其中粘貼的強力膠也對健康及食物無副作用。

她表示,其中用於懸掛的砧板較受消費者喜歡。從使用趨勢看,他們準備未來一年根據市場需求,擬開發圓形、尺寸較大以及可以懸掛的砧板,也可以說這是為了因應家庭砧板市場消費趨勢。

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