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賣年菜、搞文創 寺廟進軍多元營收

指南宮推出文創商品「福澤杯」。(圖:指南宮提供) 指南宮推出文創商品「福澤杯」。(圖:指南宮提供)
台南北門南鯤鯓代天府餐廳,僅在春節或特定節日才有對外營業,走的是平價風。(圖:北門南鯤鯓代天府提供) 台南北門南鯤鯓代天府餐廳,僅在春節或特定節日才有對外營業,走的是平價風。(圖:北門南鯤鯓代天府提供)

寺廟拓展多元營收,除點燈外,還推出年菜,有「全台太子爺總廟」稱謂的台南新營太子宮廟,今年首度投入市場,搭配送出限量版電動機車,成功引起話題;而有「王爺總廟」之稱的台南北門南鯤鯓代天府,推出年菜已10多年,大都以「內用」在寺廟餐廳用餐,以服務廣大信眾為主。

「寺廟經營越來越困難...」有寺廟負責人私下感慨說,除了廟宇越來越多「分食」,幾年前公部門推動「優質宗教」政策,推廣「減香」,配合環保政策的同時,不少靠金紙收入為主要來源的寺廟都遭遇衝擊;早年在廟裡等信眾來參拜的被動時代已過時,就像服務業一樣,要主動出擊、服務,才能增加認同感。

●南鯤鯓代天府 年菜以服務為主

新營太子宮年菜是以訂單逕配送至消費者家,台南北門南鯤鯓代天府則以「內用」為主;南鯤鯓代天府寺廟是米其林三星景點,建築巍峨著稱,腹地廣大,更設有餐廳,一次可提供逾80桌,滿足信眾春節用餐需求,僅在特殊節日、新春才有對外營業。

「以服務為主,不以賺錢為目的。」南鯤鯓代天府總幹事侯賢遜說,每年春節連假,都會吸引大批信眾來廟參拜,而南鯤鯓附近用餐商家較少,不少信眾上香「走春」,多次向廟方建議新春推年菜。

對於年菜商機,一間寺廟負責人認為,只能說是廟方多元營收的起步,是否另闢「商機」,還得持續觀察;除了口感要受到消費者青睞,更重要的是食品衛生安全,完全不得馬虎,一有差錯,恐自砸招牌。

●新營太子宮 進軍年菜吸話題

新營太子宮去年11月與知名海霸王餐廳合作,首度進軍年菜市場,命名為「太子爺保庇年菜」,年菜組合包含「吉祥佛跳牆」、「翡翠海鮮羹」、「黃金圓蹄」、「鯧魚米粉」、「黑蒜烏骨雞」、「廣式米糕」、「情人果」等7樣菜色。

除透過電話,也能以網路下單,還可獲得新營太子宮平安米及發財金,更有機會把限量版「風火輪GOGORO三太子加持特仕版」電動機車帶回家。推出後話題十足,吸引不少鄉親下訂,打響知名度。

●寺廟另類財源 還靠杯子、悠遊卡

台北市指南宮推出「福澤杯」,由彩繪大師陳陽春教授,繪畫指南宮美景,將宗教與文化藝術結合一起,期待讓每個來宮的信眾得到福澤。因一年出一款,已經第三年,未來將推出12款,不少信徒著手收集。

另外,指南宮土地公的福德祠,位於登山步道頂端,早年為前來指南宮必須之要道,由登山口門樓步行千餘台階而到達。福德祠原建已近百年,梁柱多處老化,2018戊戌年信眾發願重建;2020年1月2日,重修慶成入火安座,為感念信眾誠心奉獻,除立碑感念,還特製「福德賜福」悠遊卡販售,過年後讓信眾迎請。

●紫南宮錢母 求平安更助人做公益

南投縣竹山紫南宮原以求發財金聞名,2012年迎接龍年,因為生育率低,主委莊秋安製作鍍金龍銀,發送給2012年新生兒,民眾只要持嬰兒健康手冊即可領取,鼓勵大家生育,沒想到大受歡迎;鍍金龍銀後來也正式取名為生肖錢母,在每年元旦、大年初一發放,吸引信眾大排長龍領取,今年元旦更創下9萬人排隊領鼠年錢母的紀錄。

莊秋安說,鍍金龍銀製作精美,又有土地公保佑平安、發財的寓意,信眾爭相收藏;過新年到紫南宮,就是踩著「黃金大道 」到土地公廟,再來「轉龍珠」、「好運到」,領錢母。

為了鼓勵民眾捐血助人,紫南宮也和捐血中心合作,民眾到紫南宮捐血車捐血一袋,就送一枚銀錢母,二袋就送金銀兩枚錢母,讓紫南宮錢母除了求平安好運外,更有助人與公益寓意。

台南北門南鯤鯓代天府餐廳,僅在春節或特定節日才有對外營業,走的是平價風。(圖:北門南鯤鯓代天府提供) 台南北門南鯤鯓代天府餐廳,僅在春節或特定節日才有對外營業,走的是平價風。(圖:北門南鯤鯓代天府提供)
紫南宮重新改版的鼠年錢母。(圖:紫南宮提供) 紫南宮重新改版的鼠年錢母。(圖:紫南宮提供)
台南新營太子宮廟首度投入市場,廟方人員介紹年菜特色。(記者謝進盛/攝影) 台南新營太子宮廟首度投入市場,廟方人員介紹年菜特色。(記者謝進盛/攝影)
台南新營太子宮廟首度投入市場,除以7菜3988元加送限量發財金、平安米搶市。(記者謝進盛/攝影) 台南新營太子宮廟首度投入市場,除以7菜3988元加送限量發財金、平安米搶市。(記者謝進盛/攝影)



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