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名廚提姆勒夫 福和市餐館明開幕

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名廚提姆勒夫。(個人網頁) 名廚提姆勒夫。(個人網頁)

名廚提姆勒夫(Tim Love, 見圖,個人網頁)在福和市歷史古蹟地點「堆棧場」(Stockyards)新設的西班牙小吃館,即將於17日(周五)開幕,有幸參觀過的人表示,這間位於萬豪酒店(Marriott)樓頂的透明餐飲吧,給食客提供心曠神怡的360度絕佳視野。

萬豪酒店旗下有許多品牌,這座新開幕的旅館是「春丘套房」(Springhill Suites)系列之一,地址是2315 North Main Street。提姆勒夫指出,在歐洲最有情趣的街坊點心飲食是聚集在西班牙的第一大城巴塞隆納(Barcelona),他因此設計出這個西班牙點心(tapas)的食府,取名為「閣樓」(Atico,相當於英文中的Attic)。這裡的餐食特色是每份的量都很小,就像在台灣和中國的夜市那樣,讓食客可以品嘗到許多不同種類的美食。

Atico周一到周五供應晚餐,周末則供應早午餐(brunch)和晚餐,菜單上的餐食與飲料種類繁多,譬如鹿肉香腸夾心餅(venison salami flatbread)、烤牡蠣(grilled oysters)、伊比利亞火腿魚子醬塔可(tacos with Iberico ham and caviar)、烤全魚、萊姆蒜頭西班牙式豬里脊肉(lime-garlic Spanish pork tenderloin)等,都是主廚特別推薦的菜式。但這裡最獨特的是賞心悅目的景觀,抬頭望去大福和市的美景盡收眼底,情人節即將到來,把心上人帶到這裡享用一餐,必定讓對方留下永遠的回憶。

提姆勒夫在堆棧場另外還擁有孤鴿西方小館(Lonesome Dove Western Bistro)、愛之棚漢堡(Love Shack Burgers)以及白象酒屋(White Elephant Saloon),包括閣樓在內,這四家店都在Main Street和Exchange Avenue交口附近。



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