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料理功夫|香菇漢堡

香菇漢堡 香菇漢堡

材料(2個):

小漢堡麵包2個、番茄2片、切片洋蔥少許、生菜少許、新鮮香菇2個(去梗)、味噌1匙、水1至2匙、薑末1茶匙、麻油1茶匙、糖漿1/2茶匙。

作法:

1.混合味噌、水、薑末、麻油和糖漿,做成醃料。

2.把香菇放入醃料中浸濕,背面朝下放入一個有蓋的烤盤。把醃料均勻第分配在香菇內面,醃30分鐘。

3.烤箱預熱至375℉。蓋上烤盤,把香菇放入烤箱烤20至25分鐘。(如果想節省時間,也可以用油煎熟。)

4.打開漢堡包,放入生菜、番茄、香菇、洋蔥,夾起來就完成了!

小叮嚀:注意味噌的鹹淡,斟酌使用。如果想多做幾個漢堡,按比例增加原料即可。



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