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讀者3/賭場💰小費人生 心跟著賭客七上八下

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By [email protected]紐約州

在美國,我對小費可以說是「精打細算」的。這不是承認自己小氣,相反,我常常多給小費。因為自己作為一個福州人,有著十幾年的餐館工作經驗。而且,我現在雖然不在餐館打工,但也是接受小費的行業─賭場發牌員。

十幾年前,我也搞不明白小費怎麼給。有人說一塊兩塊錢,有人說10%,有人說15-20%。也聽過人家說自己在唐人街剪個頭髮,小費比收費給得還多。總之,我還是沒搞清楚狀況,反正周圍的人給多少,我也給差不多。

現在最遺憾的是,當時沒人告訴我要給賭場發牌員小費。哈,還是因為關係到自己切身利益啊,誰叫我現在是接受小費的發牌員呢!

後來,我總於搞清楚小費該怎麼給了,因為我有個好朋友夠哥(Google),有事沒事我都愛問他。網絡跟我解釋了小費文化,給了圖表建議了大概的「小費標準」,也告訴了我別人的小費故事。除此以外,有兩個人說的話,我也一直記在心上,也是我「計算」小費的標準。

當中一個是餐館一起打工的老美企台,一個服務非常熱情,幹活非常利索的兼職學生。她最常說的一句話是:「每個人都要去餐館打工,才知道該怎麼給小費。」是啊,當一個人的收入主要是小費的時候,小費不僅僅是對他/她工作的肯定,更關係到他/她的生活水平。

但大多數人不明白這個道理,總是各種藉口少給小費。比如,認為小費又不是一定要給的,我自己又不是很有錢,今天的菜不好吃,今天企台(前台)都沒怎麼照顧到我們,今天企台沒有笑容,等等等等。但很多人都沒有想到,服務你的人要交房租,要給孩子的舞蹈課教學費,要帶孩子去水上樂園。

所以,並不富裕的我,給小費都是按正常標準然後「精打細算」做加減。這精打細算不是為了少給小費,而是盡量不要少給小費,給得更合理。比如,如果今天廚房炒的菜失了水準,我告訴自己這不是企台的錯。如果今天企台沒怎麼照顧到我們,我會想,真有必要少給小費嗎?極端的態度惡劣到我不想給小費的情況,我至今沒有碰到過。也許在服務行業工作的人都有一定的底線,再怎麼樣也不至於太過分。真要我碰上了,我想我一定是去經理那裡投訴。沒到要投訴的境地,不能少給小費。相反的,如果今天吃的比較高興,我一定會多給小費。如果企台誇獎了我的孩子讓我的孩子很開心,我保證我也會讓他/她開心。所以啊,真的要是大家都去賺小費的服務業體驗一下,大家就能更理解靠小費生活的人了。

還有一個人,我們從未謀面,只是網絡互助平台上的網友。感覺起來似乎是德州一個比較富裕的華人。他給別人的建議是:如果你對人家提供的服務滿意的話,就給一點小費。這是對其工作的肯定,也是讓人家高興一下。何樂而不為?我想這個才真叫「小費」,而服務行業正常接受的小費性質都應該叫服務費了。

所以,當裝修師傅幫我修理好一樣東西,收費不高但質量槓槓的時候,我是會給多一點:師傅辛苦了,買杯咖啡喝。這樣的例子不多,因為慚愧得很,我自己收入也只是普通。這裡讓我吹一下牛,我要是有錢了,我一定都給幫我做事的小費。他們工作讓我滿意,我讓他們高興,我也高興。哈哈哈!

最後回到我自己的工作:賺小費的賭場發牌員。還真是,身在這個行業,關係到自己的收入,所以就會對小費特別在意。很多人不知道賭場發牌員跟餐館企台一樣,收入主要靠小費的。有的人知道發牌是賺小費的行業,但認為自己沒有贏錢所以不用給小費。可是,發牌員在努力工作,他們有的半夜要上班,有的要站一整天,也是要辛苦工作。

客人沒有贏錢,他們的收入就要減少(因為少了小費),這對他們多不公平!我有一個客人,那個老人家買了籌碼,還沒開賭就馬上給小費,他說怕等一下忘了給。我每次都希望他贏錢!

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