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首頁 洛杉磯

星巴克這樣待客也太超過了

鄭重聲明
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星巴克咖啡遍布大街小巷,一大早即有人手握著熱騰騰的星巴克咖啡趕著上班上學,已成了美國街頭的一道風景線。

星巴克咖啡吸引了無數的美國人,當成每天生活的一部分,論其品質,畢竟是速食,說有多高檔,還是說不上,只是她自創了速食飲品的特色,成為許多美國人成長記憶的一頁篇章。

眼見她遍布美國,甚至走向世界,在不同的國度也可看到那綠色美人魚的商標,馬上勾起濃濃的咖啡味。以星巴克已成世界級的品牌,理應有世界級的服務水準,但是最近在美國國內連續發生幾起歧視客人或排斥警察的舉動,讓這家知名名牌服務品質打了折扣。

7月在亞利桑納發生六位警員走進一家星巴克,店員告訴他們,有客人因他們在場感到不舒服,請他們離開。感恩節在奧克拉荷馬州有幾位警員在星巴克喝咖啡,店員送來的咖啡杯竟寫著大大的「豬」字,顯然對警員充滿歧視。

這種對於警員鄙視的風氣,沒想到在12月12日深夜也傳到加州,當天河濱加大校外一家星巴克,兩名制服警員站在櫃檯前五分鐘,店員不理不睬,警員詢問是否有人可以招呼他們,店員居然嘲笑他們,結果警員只好摸摸鼻子走人,在場有些客人認為店員實在太過分。

姑不論部分警員形象或許有爭議,但以服務客戶為主的咖啡屋,對於上門客人,竟然可以因為店員個人好惡或情緒決定是否服務客人,這種經營模式就存在嚴重缺乏教育訓練的問題。何況制服警察到店內並非執勤,而是與一般客人一樣採購商品,竟然提供區别待遇,還擺出歧視態度,不僅不專業,甚至涉及霸凌,完全喪失服務業的基本精神;何況一連數家都犯同樣毛病,證明星巴克的體質確實需要重新檢驗,設法改正,否則一犯再犯,將令客人難以信任。

或許有人會說有些警察執法過當,甚至知法犯法,影響形象。例如執勤時槍殺手無寸鐵的民眾,有警察甚至對女屍還動腥羶之手,也有警員對商家惡意勒索等等,但是極少數警察敗類,並不能代表大多數正直、戮力從公的警員,更不能成為星巴克不接待警員的理由。

以星巴克如此大規模的連鎖店,對待客人,竟允許店員依個人情緒歧視上門客人,包括警察在內,這就是企業文化有了問題,任意蔑視客人,縱容店員為所欲為,以小見大,後果將非常嚴重。

對於加州河濱加大這家星巴克,雖然公司已為此道歉並承擔所有責任。但是這類「排警」事件,一而再、再而三的發生,除了道歉之外,重要的是追查原因,加強教育訓練,嚴懲再犯,千萬不能姑息,容許惡小任意為之,否則初步看來是對警察的歧視,日後難免對種族的歧視,也必然引起客人的不安與不滿,到頭來星巴克這塊招牌再用力擦也擦不亮。



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