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首頁 洛杉磯美國要聞

快餐快飲店收小費 客不給被「另眼相待」

鄭重聲明
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快餐店、冷飲店要求小費,常讓消費者感覺不舒服。(記者張筠 / 攝影) 快餐店、冷飲店要求小費,常讓消費者感覺不舒服。(記者張筠 / 攝影)

加州愈來愈多的民眾發現,近期在大洛杉磯地區,餐飲業中的快餐店、自助餐、冷飲咖啡店,明明沒提供服務,小費索取卻也「蔚然成風」,而且比傳統餐館更公開的「明碼標費」,自助餐也直接要小費,讓人很困惑。

「我們最近六人行在舊金山一家韓式自助餐就餐,明明是26.99元一人,最後的帳單卻是218元,平白無故每人多了十元多,而小費欄還空白,等我們填寫。」在洛杉磯從事餐飲業30年的陳女士表示,她和餐飲界的友人當即找到服務生,結果對方表示當地規定員工15人以上的餐館,可以按人頭向每位客人收取1元費用。而且在帳單上,服務生明明已收取了18%的服務費用,卻又留白了「Tips」一檔,讓陳女士差點支付雙重小費。

「我和同事去巴沙迪那一家新潮快餐店吃飯,全是流水線取食,結帳時服務員竟然開口要小費」,幾乎每天至少一頓在外就餐的新聞業者李先生表示,結帳時,收銀員算完正常的餐費後,又將計算機往他眼前一亮,亮出15%至25%不等的小費:「Please enter tips」( 請選擇小費)。

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李先生表示,這麼多年在外就餐,最近兩年快餐「明要小費」的情況愈來愈普遍。他觀察身後的顧客,「不少人面露難色,但八成客人最後都苦笑著給了小費」。

南加州飲食行業中的快餐店、咖啡店、冷飲店,要求小費的風氣應運而生。快餐和飲品商家不僅在收費螢幕或帳單上列出小費計算比率,有的商家更特別在收款機旁為只用現金付費的客人準備小費缸,讓客人「無處可逃」。

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快餐快飲要小費,讓不少民衆很不解。日前在洛杉磯小東京一家咖啡店消費的楊小姐,一杯咖啡3.95元,立等可取,在櫃檯付錢時,收銀員溫馨提示「還有小費欄,請完成」,讓她感覺「不給又不好意思,但怎麼都不想給」;一位為女兒買冰淇淋不給小費的何先生,也曾當場就被另眼相待,讓他在孩子面前好沒面子。

一名資深餐飲業者表示,由於勞工部管理較嚴,老闆對員工的小費都採取不插手態度,「但員工過分向客人要小費,對商家絕對是傷害。」

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