網頁列印

內容來自網址: https://www.worldjournal.com/6680727/article-link/

首頁 波士頓紐約美國要聞

老移民:付小費有世代差異 收小費有種族歧視

鄭重聲明
本篇內容為世界日報版權所有,未經許可不得任意轉載、重製、複印使用。
華人移民只要來得久的,幾乎都有「小費故事」可以訴說。(記者張筠 / 攝影) 華人移民只要來得久的,幾乎都有「小費故事」可以訴說。(記者張筠 / 攝影)

華人移民只要來得久的,都可以說說自己的「小費故事」;有人經歷過陣痛已習慣,也有第一代移民不改華人節儉性格,和第二代間有著觀念衝擊,還有人連付小費都會遇上種族歧視,更有人即使走過數十年文化洗禮,仍在適應小費的變化和震撼。

波士頓張女士日前一家五個大人帶上一歲孫子到劍橋市一家中餐館吃飯,帳單下來170元,感覺有點貴,她仔細看了帳單細目,原來侍應生把沒上桌的嬰兒也算上,依「六人以上,小費以18%計算」的餐廳規矩,自動加上了小費。

「其實他們虧了,我平常給小費絕對高於18%。」張女士啼笑皆非說,因為早年留學時在餐館打過工,常告訴孩子「媽媽當年靠小費養你們,現在應回饋給人家」,所以她上餐館至少給20%至25%,兒女們更大方地付上30%。

子女出手大方 婆婆嫌給太多

許多移民家庭對小費也有世代差異;住在波士頓倍德福鎮的黃萍說,遇上服務好的她會多給些小費,但每次一家人出去吃飯,老公付完帳單在桌上留下小費離席後,婆婆總嫌兒子小費給太多,催著媳婦去拿回一點。

相較之下,很多在美國出生成長的移民子女觀念完全不同,聽到父母討論該按稅前或稅後來計算小費時,還會一臉驚愕,覺得這樣斤斤計較很沒意思。

新移民:過得了小費這關 就是融入美國的一大步

住在康克鎮的張松美也說,兒子剛到紐約市工作時,有次母子一起吃早餐;看兒子付小費出手大方,便講了句「紐約生活貴,你給那麼多?」

但兒子回說:「這錢對我來說很高,但對他更高,他更有需要。」她很驚訝,再想想後,也感動認同。

小費演變 背後真心善意不再

另一方面,小費演變有時也讓資深移民很感慨。曾開過餐館的波士頓張女士說,小費制度雖有必要,但這幾年餐館業主已把負擔服務員薪資的責任,轉嫁到顧客身上,非常不合理,「我懷念過往那種出於真心善意、歡喜感恩的小費。」

從台灣來美30年的紐約華蔡孟玲則說,年輕時不太能接受小費文化,但後來知道不少服務員沒有底薪,收入來源仰賴小費,她也就入境隨俗。

➤➤➤投稿募集 請與我們分享您的小費故事

蔡孟玲因為自己的華人面孔,曾遇到因小費而起的歧視。十多年前她和家人到餐館用餐,結帳時發現帳單總金額比預期高出許多,服務員的解釋竟是,「怕你們不懂解小費文化,所以直接把小費加到帳單裡。」

蔡孟玲說,至今仍有一些外族裔餐館這樣做,「你說這算不算是種族歧視?」

她還發現不少到紐約華埠餐館用餐的顧客,包括華人,對認為中餐館不需要給到15%到20%的小費,不少人只給10%,甚至有人認為不論消費總額多少,只需要給1、2元的小費,最多不超過5元,又成了另一種種族歧視。

延伸閱讀:

留學生:付小費是個技術活 讓我認識美國
外賣郎:小費是客人與我的心情溫度計
各族裔付小費:老印最節儉 華人護同鄉
➤➤➤點我看更多 Tips 330x73 A

您會怎麼做?歡迎投票表達意見



data-matched-content-rows-num="10,4"
data-matched-content-columns-num="1,2"
data-matched-content-ui-type="image_sidebyside,image_stacked"

Copyright 2020 世界新聞網-北美華文新聞、華商資訊. All rights reserved.