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深耕華埠44年 餐館東主余泳深獲表彰

鄭重聲明
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位於市德頓街和百老匯街交界處的悅利海鮮飯店已在華埠44年。(記者黃少華/攝影) 位於市德頓街和百老匯街交界處的悅利海鮮飯店已在華埠44年。(記者黃少華/攝影)
佩斯金(右)向悅利海鮮飯店44年的老東主余泳深(左)頒發表揚狀。中為新東主甄沃傑。(記者黃少華/攝影) 佩斯金(右)向悅利海鮮飯店44年的老東主余泳深(左)頒發表揚狀。中為新東主甄沃傑。(記者黃少華/攝影)

代表華埠的舊金山市議員佩斯金(Aaron Peskin),13日向經營悅利海鮮飯店長達44年的東主余泳深(Sam Yu)頒發表揚狀,表彰余泳深長期經營華埠小商業所做出的貢獻。

佩斯金表示,之所以給余泳深在退休前夕頒獎,是因為余泳深逾40年的耕耘帶來了社區經濟和文化生機,發揚了粵式和港式烹飪傳統,為保護華埠家庭式經營小商業做出了貢獻。此外,余泳深與業主維持了長期良好的關係,業主已經十年沒有加租或逼遷,讓這對業主與租客的關係成為社區和諧的典範。

13日是67歲的余泳深以悅利海鮮飯店東主投入工作的最後一天。他45年前從香港移民來美,一年後就開餐館。

當天,余泳深將經營這一港式中餐館的「接力棒」交到了甄沃傑手中。甄沃傑從家鄉廣東開平移民來到舊金山後的第二天就一直在悅利海鮮飯店工作,至今已有17年,對這家中餐館充滿深厚的感情。甄沃傑得到余泳深毫無保留的教導,在廚師崗位上做出讓不少顧客稱讚的招牌菜式,並強調要在未來全情投入來經營好餐館。

余泳深稱,甄沃傑是一個用心的人,肯聆聽別人講話,為人誠實,能做實事,這是甄沃傑被提拔為新東主的原因。

雖然從東主的位置上退下,余泳深表示自己仍是悅利海鮮飯店的顧問,不會離開華埠,當餐館有需要時會全力給予支持。

余泳深認為,相對於一些經營時間較短的商家,悅利海鮮飯店之所以能在挑戰中屹立於華埠44年,最大秘訣是,通過悅利海鮮飯店勇於接觸主流社會並獲取充分的資訊,通過不斷完善來發展壯大,而不僅僅局限於停留在華埠。

2016年至2017年開始的部分基建工程對悅利海鮮飯店的經營造成很大挑戰。不過,市府小商業委員會找到了合適的貸款,幫助餐館持續運營下去並度過最困難的時期。

余泳深展示了一份兩頁紙的索賠文件,源於百老匯街工程施工作業破壞了餐館的水錶,造成漏水且讓水流入地下室,導致餐館不能經營,問題至今沒有解決。他投訴無門,賠償也遙遙無期。



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