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屋崙華埠餐廳東主:疑遭衛生局針對性執法

鄭重聲明
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屋崙華埠數個商戶連日來向本報反映,被阿縣環境和衛生局不合理開具紅牌違規警告,疑似針對性執法。(記者劉先進/攝影) 屋崙華埠數個商戶連日來向本報反映,被阿縣環境和衛生局不合理開具紅牌違規警告,疑似針對性執法。(記者劉先進/攝影)

本報曾報導,數據報告顯示,華埠食品業主收到阿拉米達縣環境和衛生局平均檢查次數、發放紅牌違規總數,位居屋崙12個商業區之首,報導在華埠反響強烈。數個不願透露姓名的華埠商戶向本報反映,被阿縣環境和衛生局不合理開具紅牌違規警告,疑似針對性執法。

餐廳東主May表示,阿縣衛生部門每次都在餐廳最忙碌的時候登門,檢查過程吹毛求疵,純粹是「雞蛋裡面挑骨頭」。比如,餐廳廚房中,煮菜師傅正在切菜,有些菜屑掉在地板上,來不及清理,檢查員看到就給紅牌警告。

再如,餐廳每天要買很多貨物,拆卸的紙盒一大堆。但華埠商業建築普遍陳舊,基礎設施不完善。她所在的餐廳大樓沒後門,也沒大量堆放紙盒子的垃圾箱,不得不將紙盒子放在小型地下室內。結果,檢查員看到後又說違規。

「包裝紙皮箱子每天都有,門外沒有地方放,如果白天放出去擋住人行道,會給罰單。所以只能晚上才能放到門外,給垃圾處理公司清理。紙盒子白天不放地下室,能放在哪裡?」

May還說,檢查員來查看時,其實很難看到具體的老鼠和蟑螂,只要看到疑似害蟲留下的痕跡、糞便,也會開出紅牌違規,讓人防不勝防。她的餐廳已經收到10幾次紅牌違規警告,被數次要求關門整改。

華埠另外一餐廳東主表示,一月之前被衛生局要求關門,違規原因是太髒。而且這也不是首次被要求停業,「一般給了紅牌違規,先不罰錢,但下次複查若整改不成功,就有罰單。華埠好幾家被停業。」

一家麵食餐廳東主黃先生表示,他理解衛生局的做法,餐廳也努力改善衛生環境,提供安全的食物給消費者。但衛生局在檢查中有一些不適宜的要求,讓餐廳投入成本過高。比如,檢查員發現他削麵的機器是中國進口來的,認為不符合美國的相關標準,有的機器空隙太大,要求密封。還要他去請專業機構給機器認證,為此他花費3000元,讓某公司出具認證書。沒想到該公司後來以種種藉口加價1900元,總計需4900元,比他買機器還貴。

對這些疑慮,阿縣環境衛生局主管格林伍德(Jacqueline Greenwood)解釋,他們並非針對性執法。當某個商業出現健康安全問題時,可能會重複的例行檢查,有時甚至三次或四次,確保問題解決。這樣重複性檢查,在阿縣其他城市的某些區域也會發生。

華埠目前有多個商戶正在請願書上簽名,希望遞交給屋崙市長薛麗比、阿縣和屋崙議員,解決上述問題。



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