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料理功夫|海帶玉米雞湯

海帶玉米雞湯 海帶玉米雞湯
海帶玉米雞湯材料 海帶玉米雞湯材料

家裡的乾海帶,一直沒想起做菜,今天試著做雞湯,再加了玉米,結果非常清甜好喝,推薦給愛喝湯的朋友。

材料:

雞腿3支、玉米1根、海帶1大片、芹菜1支、薑6片、枸杞1匙、米酒1大匙、鹽胡椒粉適量。

作法:

1.雞腿洗淨,冷水1750毫升入鍋,煮開後轉小火繼續煮40分鐘,撈出浮沫。

2.海帶冷水泡軟洗淨,切長片;玉米去皮切塊;芹菜洗淨切片。

3.玉米、海帶和薑片加入雞湯,轉大火煮,海帶會出現許多黏稠稠浮沫,要撈淨直到呈現清湯,轉小火繼續煮30分鐘。

4.最後加入芹菜、枸杞、米酒、鹽和胡椒調味即可。

海帶玉米雞湯 海帶玉米雞湯



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