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Peet’s咖啡 將關矽谷3門市

鄭重聲明
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巴洛阿圖436 University Ave.的Peet's門店即將關門。(記者梁雨辰/攝影) 巴洛阿圖436 University Ave.的Peet's門店即將關門。(記者梁雨辰/攝影)
軟件工程師張先生幾乎每天都到Peet's 咖啡消費。(記者梁雨辰/攝影) 軟件工程師張先生幾乎每天都到Peet's 咖啡消費。(記者梁雨辰/攝影)

灣區本土品牌Peet's咖啡近日宣布將於11月24日關閉位於矽谷的三家門店。公司在聲明中表示,此舉是為了更有效地經營,公司決定調整其咖啡店布局。不少灣區華人都曾關顧該品牌咖啡廳,他們對於當前飲品市場也有各自看法。

即將關閉的門店分別位於巴洛阿圖436 University Ave.、蒙洛公園市515 El Camino和洛斯阿圖4598 El Camino Real。至此,Peet's咖啡在蒙洛公園市和洛斯阿圖僅剩一家,在巴洛阿圖市只剩兩家。

19日中午,位於巴洛阿圖市中心436 University Ave的Peet's咖啡廳十分忙碌。在附近上班的軟件工程師張先生和同事也來到該店消費。「這家店生意挺不錯的,總是看到民眾排著隊來買咖啡,關了挺可惜。」張先生說,他基本上每天都來,因為該店速度比較快,品質也還不錯。周邊咖啡廳其實不少,有老牌的星巴克,也有新開的咖啡廳生意挺火,帶來不少競爭。

在附近就餐的蘇先生說,自己比較傾向於挑選環境好、有特色的咖啡廳。幾家店之隔的Blue Bottle咖啡廳像一個老劇院改建的,內部環境更舒適,他更常前往。

一街之隔的貢茶店店長盧迪麟聽說附近的Peet's咖啡廳要關門還有點驚訝:「這家店生意不錯呀!」他認為,雖然巴洛阿圖市中心租金很貴,但這家店也不至於因為沒錢賺而關閉,可能是收入沒達到預期。Peet's咖啡是比較大的咖啡連鎖,銷售目標可能會定得比較高。

盧迪麟在飲品行業工作了12年,也曾在星巴克做過經理。雖然他不了解該店的具體租金,但他估計,如果是1000呎的空間,每月租金大約8000到1萬元,比別的地方貴很多,「這還沒包括水電,如果只賣咖啡,這得賣多少杯?」

他分析,除了租金貴,巴洛阿圖市中心停車位數量有限也是很大的問題,「太多商業聚集在這裡,需要更高的客流量」。

此外,人工短缺也是灣區商家普遍面臨的問題。「巴洛阿圖最低工資是15元,即使出15元也請不到人。因為這裡是富人聚集的地方。周邊人很少會在這裡打工,很多員工是從很遠的地方過來。」盧迪麟說,灣區目前經濟還可以,員工做得不開心就走了,流動性很大。

除了Peet's咖啡廳,星巴克過去一年也在矽谷關閉了三家門店,但也有新店開張。盧迪麟認為,不能因為幾家店關門就認為這個行業不行了,只能說商家有更多考量的因素。



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