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韓國遇泡菜危機 山東白菜出口倍增

除了山東萊西市,還有蘭州、瀋陽、兩湖地區冬季白菜也將出口韓國醃製成泡菜上餐桌。(取材自新京報) 除了山東萊西市,還有蘭州、瀋陽、兩湖地區冬季白菜也將出口韓國醃製成泡菜上餐桌。(取材自新京報)
山東萊西白菜出口量翻倍大增,成韓國泡菜的替代食材。(取材自新京報) 山東萊西白菜出口量翻倍大增,成韓國泡菜的替代食材。(取材自新京報)

山東大白菜正值豐收季,今年菜農不用擔心滯銷,因為9月以來白菜出口量相比平時至少增加了一倍。山東白菜已成韓國泡菜的替代搶手貨。

以青島中菜鳳鳴蔬菜合作社統計,每年向韓國出口的白菜平均2000噸,但目前的訂單需求翻倍增,9月以來每個月的出口量至少多了一倍。

新京報報導,受颱風影響,韓國江原道等白菜主產區損失慘重,白菜價格相較去年高了一倍,許多家庭甚至因此決定今年不醃泡菜。

對於愛吃泡菜的韓國人來說,解決泡菜危機只有向山東進口,萊西白菜出口量因此翻倍大增。

青島中菜鳳鳴蔬菜專業合作社理事長李信岐指出,大白菜在山東市場價格每斤約人民幣1毛5分錢,但要出口收購則統一按每斤人民幣3毛錢收購,因此估算,種植戶每畝至少增收人民幣1000元以上。

李信岐表示,山東大白菜每年從春節後就陸續向韓國出口,但今年9月明顯感覺訂單量要比之前至少多了100噸,「平時一般每個月就是100噸的出口量,這幾個月應該翻了一倍。」

李信岐表示,目前山東白菜採收已經接近尾聲,但韓國需求量依然很高,除了山東萊西市,大陸還有蘭州、瀋陽等也是白菜種植地。再過幾天,李信岐還要動身到湖大陸湖北地區進行收購,而兩湖地區冬季白菜也將出口韓國醃製成泡菜上餐桌。



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